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まるしぇのマルシェ ありがとうございました!

雨が降るお天気でしたが沢山のお客さまに来て頂きありがとうございました。
今日のいいお天気でびっしょり濡れたテントやシートも乾きそうです。
昨日の雨と寒さはなんだったのでしょう…
体調を崩されませんように。

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↑準備ほぼ完了〜
↓午前中は曇り空
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by panaderia-trigo | 2018-03-22 15:54 | 日々・あれこれ | Comments(0)

まるしぇのマルシェパンマルシェ

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本日です。
雨天決行ですよ〜
気をつけてお越しくださいね。
お待ちしております!

by panaderia-trigo | 2018-03-21 09:33 | お知らせ | Comments(0)

手作りのきな粉

きなこバターフランス、長らくお休みしてましたが2月から再開しています。
実はオーガニックきなこが、仕入先のお店で取り扱いがなくなったり、他でも価格が倍くらいになってしまい仕入れできませんでした。

きなこ、どうしようかなぁ〜

と思っているとこに、(またまた)十勝の中川農場さんがオーガニック大豆を作っていると知りました。
しかも良心的な値段で。

良い材料があるし、手作りだ!

とさっそく、きなこの試作♪

が。

大豆を炒るまではいいけれど、細かい粉にするのは大変でした。
炒った大豆は結構硬くて、すり鉢とすりこぎで。なんて全く歯が立たず…

もう、ここは文明の利器ですね。
石臼とちょっと迷ったけど(笑)
何しろ夫婦2人営業なもので、強力な業務用ミルを投入‼︎
すごい粉砕力で、逆に用途が限定される?!
ような強力なやつです。

でも、きなこにはバッチリ。
香りの良いきなこができましたよ〜
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あらためていうと、
「北海道十勝産オーガニック大豆の手作りきなこ」

以前は
「海外産オーガニックきなこ」

すごい!
満足です。(自己満足)
あとは、炒り加減などをもう少し調節してもっとおいしくなるようにがんばります。

というわけで、きなこバターフランスは見た目何にも変わりませんが中身は結構変わったんですよーというお話しでした。



by panaderia-trigo | 2018-03-09 15:27 | 日々・あれこれ | Comments(0)

3/21(水・祝)まるしぇのマルシェ出店します。お店はお休みします。

だんだんと暖かくなって来ました。
とても寒い冬だったのでホッとします。

久しぶりのイベント出店です!
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トリゴはまるしぇのマルシェの、パンのマルシェ(本通り)に出店です。
今回も賑やか‼︎

2018年3月21日(水・祝)
10:30〜16:00 雨天決行
場所 とおり町 本通
とおり町 本通船町
JOYふなまち 宝船会
きたはま通り シンボルロード

水曜日の祝日ですが、トリゴのお店はお休みさせていただきますので、ご注意下さい。
よろしくお願いいたします。
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by panaderia-trigo | 2018-03-05 16:16 | お知らせ | Comments(0)