カテゴリ:日々・あれこれ( 122 )

そら豆が届きました。

大三島のもり自然農園さんから無農薬のそら豆が!
つやつやのピカピカのそら豆。
サヤだけ見ても分かるおいしさ(≧∀≦)
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それをすぐ茹でて…
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食べたらやっぱりおいしかったです!

もったいないような気がするけど…
トリゴはパン屋なのでパンを作ります。

明日からそら豆パンを試作して、おいしかったら即お店に並べますよ〜
なかったらまだ試作中です。
楽しみ楽しみ♪

by panaderia-trigo | 2018-05-15 21:00 | 日々・あれこれ | Comments(0)

まるしぇのマルシェ ありがとうございました!

雨が降るお天気でしたが沢山のお客さまに来て頂きありがとうございました。
今日のいいお天気でびっしょり濡れたテントやシートも乾きそうです。
昨日の雨と寒さはなんだったのでしょう…
体調を崩されませんように。

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↑準備ほぼ完了〜
↓午前中は曇り空
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by panaderia-trigo | 2018-03-22 15:54 | 日々・あれこれ | Comments(0)

手作りのきな粉

きなこバターフランス、長らくお休みしてましたが2月から再開しています。
実はオーガニックきなこが、仕入先のお店で取り扱いがなくなったり、他でも価格が倍くらいになってしまい仕入れできませんでした。

きなこ、どうしようかなぁ〜

と思っているとこに、(またまた)十勝の中川農場さんがオーガニック大豆を作っていると知りました。
しかも良心的な値段で。

良い材料があるし、手作りだ!

とさっそく、きなこの試作♪

が。

大豆を炒るまではいいけれど、細かい粉にするのは大変でした。
炒った大豆は結構硬くて、すり鉢とすりこぎで。なんて全く歯が立たず…

もう、ここは文明の利器ですね。
石臼とちょっと迷ったけど(笑)
何しろ夫婦2人営業なもので、強力な業務用ミルを投入‼︎
すごい粉砕力で、逆に用途が限定される?!
ような強力なやつです。

でも、きなこにはバッチリ。
香りの良いきなこができましたよ〜
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あらためていうと、
「北海道十勝産オーガニック大豆の手作りきなこ」

以前は
「海外産オーガニックきなこ」

すごい!
満足です。(自己満足)
あとは、炒り加減などをもう少し調節してもっとおいしくなるようにがんばります。

というわけで、きなこバターフランスは見た目何にも変わりませんが中身は結構変わったんですよーというお話しでした。



by panaderia-trigo | 2018-03-09 15:27 | 日々・あれこれ | Comments(0)

12/16.17 ルクシアタ ありがとうございました!

16日のみの予定が17日も出店させて頂きました。
寒い夜でしたがたくさんの人で賑わっていましたよ♪
やっぱりパニーニは大人気で、1回食べて美味しかったからもう1個!という方も!(≧∀≦)
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デニムテントのライトアップ✴︎
このライトアップの中で福山出身で活躍している方のライブやらトークもありました!

25日の夜まで開催されているので、また家族で見に行けたらなぁーと思っています(^^)

あ、そうだ。
トリゴもパンのショーケースが今週から密かにライトアップされているんですよー

でもお客さん側からは見えません!
裏から見ると…
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ね!

特に外が暗くなると、奥のパンが影で見えにくかったのですが、明るくなって見やすくなりました✴︎
このショーケースは実はパンショクニンの手作りなのですが照明までは手が回らず。

トリゴオープンから5年、念願の明るさに感動です!
自然な感じなのでライトアップにはまだ誰にも気付かれてないようですが…(笑)

仕事の合間にライトをつけてくれたMさん、ありがとうございました‼︎

by panaderia-trigo | 2017-12-21 13:09 | 日々・あれこれ | Comments(0)

12/10ぷちひろま ありがとうございました!

雲が多い天気+山の上ということで、やっぱり寒い一日でしたが、
たまに出て来るお日さまの暖かさを感じたり。
煙を避けながら焚火に当たったり。
のんびりな1日でした。

そしてトリゴでは久々にパニーニを焼きました!
熱々のパニーニ、好評でした♪
パニーニを食べているナイスカップルな写真を載せたかったのですが、やっぱりお断りされてしまいました(^^;)
それしか撮ってなかったので写真がないです…
残念。

ありがとうございました!

by panaderia-trigo | 2017-12-13 14:33 | 日々・あれこれ | Comments(0)

山帰来(さんきらい)

昨日、お客さまからステキな贈りもの♪
山から採ってきたという山帰来とクリスマスの手作りの飾り。
真っ赤な山帰来の実がとてもきれい
ありがとうございました!
山帰来は看板にかけてみたけど、どぅでしょう??
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by panaderia-trigo | 2017-12-07 10:08 | 日々・あれこれ | Comments(0)

11/19大三島パンまつり、ありがとうございました!

大三島パンまつりは冬晴れ!
でも冷たい風がビュービュー吹く一日でした。
風邪など引かれてませんか?
トリゴ家は子ども達も含め、元気です(^。^)/

当日は余裕を持って会場に着いたつもりでしたが、他のお店もみんな準備終了してお客さん達もたくさん並んでいました!
一瞬時間を間違えたと思いました(^-^;
結局、バタバタと準備しているとトリゴの前にも長い列が。
多分長い人だとあの寒い風が吹く中で1時間以上並んでいた人も結構いたのではないでしょうか。
風邪などひいてないか心配です(>_<)

また、こんな遠くまで福山から来てくれたトリゴの常連さんも♪
とてもありがたいです!!

パンはどんどん売れて行きましたが、たくさん作ったので少し余って終了でした。
でも満足(^^)
去年はパンを買えないで帰った人がたくさんいたと聞いていたから…

大三島で美味しいランチ(には遅かったけど)を食べて帰りました♪

ありがとうございました!
…写真は案の定なんにもありません(汗)







by panaderia-trigo | 2017-11-24 11:18 | 日々・あれこれ | Comments(0)

11/12(日)住宅展示場「ふれあいホームタウンみどりまち」出店、ありがとうございました!

住宅展示場での出店。
メインは住宅を建てたいなーという方への相談会でしたが、チラシをみてトリゴ目当てに来てくれたお客さまもチラホラ!
嬉しい限りです。
ありがとうございました!

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今回のイベントでは展示場の駐車場に落書きしちゃおう〜という企画があったのですが、小さな子から大人まで楽しく書いてました。
上の写真は、女の子がトリゴの出店してる前に描いてくれたパンの絵。
…ではなく、
パンの形のパン屋さんかな?!

by panaderia-trigo | 2017-11-15 14:36 | 日々・あれこれ | Comments(0)

11/3(文化の日)パンのマルシェありがとうございました!

11月3日(金)、文化の日のパンのマルシェはポカポカのとても良い天気!
3連休の初日ということで、今回もたくさんのお客さまに来ていただきました。
ありがとうございます。

いつも時間ギリギリで写真を撮るのも忘れたりするトリゴですが、今回はちょっと時間に余裕があり撮れました(笑)

10時半、パンのマルシェスタート直前。
朝の日差しが眩しい!
いつも始まる前はドキドキします。
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枝豆とドイツソーセージとベシャメルソース(ホワイトソース)のパン
(実はパンのマルシェ限定でした。今さらで、すみません 汗)
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お店に付ききりで他のお店には行けなかったのですが、本通りの商店街のお店も開いていて、トリゴの隣にはお茶屋さん。

外のスペースでお店のご夫婦と一緒に抹茶を点てるお客さんを横目にパンを売るパンヤノオカミ…

…今度行ってみよーっと!
と思っているのでした。

by panaderia-trigo | 2017-11-07 15:24 | 日々・あれこれ | Comments(0)

今日8月1日(火)は臨時休業です。

今日は、せとうち交流プロジェクトのお手伝いも終わり、お店も臨時休業をいただいて、明日からの営業に向け仕込み!
明日からよろしくお願いいたします。

せとうち交流プロジェクトは、福島などの子ども達とその家族が放射能の心配のない場所で生活したり、思いきり遊んだりして心身ともにリフレッシュする「保養」を牛窓の前島で毎年行っています。
今年は半分くらいの期間をお手伝いとして参加して来ました。
子ども達はカニやカブトムシやセミを取ったり、暑さに負けずとっても元気‼︎
一緒に海に遊びに行ったりもしました。

お手伝いの人達の子ども達も一緒に遊んで何も変わらない風に見えるけれども、福島や宮城の親御さんの話を聞くと、こんなに思いきり外で遊ばせられない現実があり、遊び場も線量の低いところを選んで多少遠くでも連れて行く。でも、大丈夫だと思ったところが実は高線量でショック…
ただでさえ、大変な子育てなのにとても苦労しているのでした。それが日常…

また、「こうやって保養に来られる人はまだいいんですよ。」という声も。
子どもの為に保養に来たくても、家族の理解が得られなかったり、仕事が休めないなど、来られない人はたくさんいるのかもしれません。


もしかしたら、「もう原発事故は収束してる。除染もして、全く心配ないから保養なんて必要ない。」という人もいるかもしれません。

でも私は参加している方の話を聞いたり、30年前に起きたチェルノブイリ原発事故の現状を知ると、まだまだこれからが心配で保養も続けていかなくてはいけないのだと思います。

せとうち交流プロジェクトhttp://setouchi-kouryu-project.com/

by panaderia-trigo | 2017-08-01 08:49 | 日々・あれこれ | Comments(0)