カテゴリ:日々・あれこれ( 128 )

楽しみなこと。

お店に入ると、ハロウィンが終わったと思ったら、クリスマスグッズが並んでいたり、クリスマスケーキの予約のチラシが目に入ったり。
もうそんな時期ですね〜
トリゴのお店はそんな気配はまだないのですが…(笑)

けれど、見えない所では今年もシュトーレンに使うレーズンをラム酒漬けしたり、原材料を仕入れたり。
着々と準備を進めていますよ〜。
パンショクニン、今年もちょっと配合を変えるみたいです。
楽しみ楽しみ。

もう一つ楽しみ。
シュトーレンのラッピング。

パンヤノオカミ、今年はデザインのプロと一緒に、よりトリゴらしい感じを出したいなーとシュトーレンに掛ける帯を制作中。
f0250212_15354595.jpeg
悩んで悩んで、今日はデザインと印刷する紙を絞り、試し刷りする事が決まったところ。

シュトーレンは11月の終わりから12月の初めにはトリゴのお店に並ぶ予定です。
お楽しみに♪


by panaderia-trigo | 2018-11-05 15:21 | 日々・あれこれ | Comments(0)

11/3(土)まるしぇのマルシェ、ありがとうございました。

今回も気持ちのいいお天気でたくさんの人で賑わいました。
トリゴ もお昼頃にはもうちょっと寂しい品揃えになり、2時頃には完売してしまいました。
ありがとうございます!!

f0250212_12364555.jpeg
↑だいぶパンが売れたころ


by panaderia-trigo | 2018-11-04 12:32 | 日々・あれこれ | Comments(0)

お騒がせしました!

今日の早朝からの鍵が開かない!騒動は、無事に収まりました。
鍵が壊れた原因はよくわからないけれど、
少し前から異変には気がついていたというパンショクニン…こんなことになるなら早めに対処しておけば良かったぁぁぁ!と後悔しても遅いのですが、皆さまもお気をつけください。

本当にご迷惑をお掛けしました。

臨時休業になったこの際、ゆっくりしよー♪という心づもりだったパンヤノオカミでしたが、妙にバタバタした一日で全くゆっくりはできませんでした。。。


明日、土曜日は通常通り営業です!
よろしくおねがいいたします!


by panaderia-trigo | 2018-09-07 21:16 | 日々・あれこれ | Comments(0)

たいふう

まわるまわる

ぎゃくさんかく

かみなり

かせがふく

あめがふる

ものがとぶ

かさもこわれる


今日は台風で我が家の小学生2人はお休みです。
「詩を書く」という宿題が出てたので台風をお題に書いた、とりご君です。(上の詩)
「うん、いいね!」と本人満足そう(笑)

トリゴ、台風ですがいつも通り営業してます!
雨は今弱いようですがくれぐれもお気をつけてお越しください。


by panaderia-trigo | 2018-09-04 10:48 | 日々・あれこれ | Comments(0)

夏季休業ありがとうございます!

今日、10日(金)から通常営業です。
ちなみに明日11日・祝日も営業です。

夏季休業は、子ども達と山に行ったり海に行ったり。
暑い日差しを浴びて、夏を満喫しました!
ありがとうございました(^ ^)
f0250212_08595971.jpeg
はじめてのキス釣り

by panaderia-trigo | 2018-08-10 08:51 | 日々・あれこれ | Comments(0)

vol4 ひろま ありがとうございました!

6月2日・3日と広瀬で開催された「ひろま」
トリゴが出店した3日もいい天気でお客さんにもたくさん来ていただけました。
おかげさまで、山ほど作ったパン達も1つ残らず完売。
ありがとうございました!

でも写真を撮るのを忘れてしまったーー!
と思ってスマホの写真をひらいてみるとこんな写真が(^^;)
f0250212_15280766.jpeg

・・・ひろまも終盤の午後3時すぎ。
パンも無くなって、ぼちぼち片付けているとしつこいくらいくっついてくる蜂?が!
思わずパシャリ。

パンショクニンは「ニホンミツバチ」と言っていますが・・・
どうなんでしょう??

こんな写真しか撮っていないパンヤノオカミでした。

それにしても人懐こい。



by panaderia-trigo | 2018-06-05 15:53 | 日々・あれこれ | Comments(0)

そら豆が届きました。

大三島のもり自然農園さんから無農薬のそら豆が!
つやつやのピカピカのそら豆。
サヤだけ見ても分かるおいしさ(≧∀≦)
f0250212_21025130.jpeg
それをすぐ茹でて…
f0250212_21033226.jpeg
食べたらやっぱりおいしかったです!

もったいないような気がするけど…
トリゴはパン屋なのでパンを作ります。

明日からそら豆パンを試作して、おいしかったら即お店に並べますよ〜
なかったらまだ試作中です。
楽しみ楽しみ♪

by panaderia-trigo | 2018-05-15 21:00 | 日々・あれこれ | Comments(0)

まるしぇのマルシェ ありがとうございました!

雨が降るお天気でしたが沢山のお客さまに来て頂きありがとうございました。
今日のいいお天気でびっしょり濡れたテントやシートも乾きそうです。
昨日の雨と寒さはなんだったのでしょう…
体調を崩されませんように。

f0250212_16005682.jpeg
↑準備ほぼ完了〜
↓午前中は曇り空
f0250212_16034818.jpeg

by panaderia-trigo | 2018-03-22 15:54 | 日々・あれこれ | Comments(0)

手作りのきな粉

きなこバターフランス、長らくお休みしてましたが2月から再開しています。
実はオーガニックきなこが、仕入先のお店で取り扱いがなくなったり、他でも価格が倍くらいになってしまい仕入れできませんでした。

きなこ、どうしようかなぁ〜

と思っているとこに、(またまた)十勝の中川農場さんがオーガニック大豆を作っていると知りました。
しかも良心的な値段で。

良い材料があるし、手作りだ!

とさっそく、きなこの試作♪

が。

大豆を炒るまではいいけれど、細かい粉にするのは大変でした。
炒った大豆は結構硬くて、すり鉢とすりこぎで。なんて全く歯が立たず…

もう、ここは文明の利器ですね。
石臼とちょっと迷ったけど(笑)
何しろ夫婦2人営業なもので、強力な業務用ミルを投入‼︎
すごい粉砕力で、逆に用途が限定される?!
ような強力なやつです。

でも、きなこにはバッチリ。
香りの良いきなこができましたよ〜
f0250212_16094566.jpeg

あらためていうと、
「北海道十勝産オーガニック大豆の手作りきなこ」

以前は
「海外産オーガニックきなこ」

すごい!
満足です。(自己満足)
あとは、炒り加減などをもう少し調節してもっとおいしくなるようにがんばります。

というわけで、きなこバターフランスは見た目何にも変わりませんが中身は結構変わったんですよーというお話しでした。



by panaderia-trigo | 2018-03-09 15:27 | 日々・あれこれ | Comments(0)

12/16.17 ルクシアタ ありがとうございました!

16日のみの予定が17日も出店させて頂きました。
寒い夜でしたがたくさんの人で賑わっていましたよ♪
やっぱりパニーニは大人気で、1回食べて美味しかったからもう1個!という方も!(≧∀≦)
f0250212_13183532.jpeg
f0250212_13192299.jpeg
デニムテントのライトアップ✴︎
このライトアップの中で福山出身で活躍している方のライブやらトークもありました!

25日の夜まで開催されているので、また家族で見に行けたらなぁーと思っています(^^)

あ、そうだ。
トリゴもパンのショーケースが今週から密かにライトアップされているんですよー

でもお客さん側からは見えません!
裏から見ると…
f0250212_13282278.jpeg
ね!

特に外が暗くなると、奥のパンが影で見えにくかったのですが、明るくなって見やすくなりました✴︎
このショーケースは実はパンショクニンの手作りなのですが照明までは手が回らず。

トリゴオープンから5年、念願の明るさに感動です!
自然な感じなのでライトアップにはまだ誰にも気付かれてないようですが…(笑)

仕事の合間にライトをつけてくれたMさん、ありがとうございました‼︎

by panaderia-trigo | 2017-12-21 13:09 | 日々・あれこれ | Comments(0)