2018年 06月 13日 ( 1 )

最近の顔ぶれ

最近のパンの顔ぶれです。
実は少しずつ入れ替わり立ち代りしています(笑)

無農薬キャベツの千切りをたっぷりのせた「キャベツとアンチョビのフォカッチャ」
・・・どうしても、ちょっとお好み焼きみたいな和風なパンに見えちゃうんですが、
食べて改めて見直すとなんだかオシャレに見えてくる・・・食べた人にしかわからない。たぶん(笑)
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見た目は素朴。食べればリッチ。のブリオッシュナンテールの親戚?「ココナツバナナブリオッシュ」
夏や南国のイメージで、ココナツとバナナ!パンヤノオカミは一旦冷蔵庫で冷やして食べるのが好みです。
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夏パン!「ズッキーニとソーセージのフォカッチャ」
今、びんご村プロジェクト(有機栽培農家さん)では無農薬のズッキーニがたくさん採れているそう。まさに今が旬。
雨が多くなると弱ったり暑すぎても採れないそうなので、今のうちに味わってくださいね。
ソーセージは新しく岐阜にある「山のハム工房ゴーバル」というお店のものを使ってみました。豚の飼育から加工まで一貫生産している安心・安全なソーセージです
。そしておいしい。
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人気のハードなスティック系も入れ替わり、「バジル&チーズスティック」に。
バジルペーストとチーズ2種類を巻きこんでいます。
後引くおいしさです。
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以上最近の顔ぶれでした!


by panaderia-trigo | 2018-06-13 15:25 | パン | Comments(2)