9/20(日)パンのマルシェ出店します

色んなパンが一度に買って食べられちゃう、パンのおいしいお供も一緒に楽しめる、パンのマルシェ♪
第5回目もトリゴ出店します!

9月20日(日) 10:00〜14:30(パンが売り切れ次第終了) 雨天決行
場所 天満屋福山店正面玄関前


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# by panaderia-trigo | 2015-09-05 14:10 | Comments(0)

夏のおわり、秋のはじまり

最近すっかり暑さも引いてきて、朝晩は肌寒く感じるようになりましたね。

夏野菜…いつまでか分かりませんが入荷次第で作るパン達です↓

その1 自家製セミドライトマトとチーズのフォカッチャ
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完熟、無農薬プチトマトをセミドライにしてフォカッチャに乗せてみました〜
セミドライを「蝉・ドライ?」と小さなお客さまが勘違いして怪訝な表情でしたがそんな事は一切ないのでご安心を(^_^;)
セミドライのプチトマトはこんな感じです↓
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その2 万願寺とうがらしのピザ
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毎年、定番なピザなのですが今年はどうかな?収量が安定しないのか、あまり入荷できません。
ほろ苦い中にも自然な甘みが感じられる無農薬万願寺とうがらしと、無添加粗挽きウインナーの旨味が相性バツグンのトマトソースのピザです♪


ちなみに夏野菜をふんだんに使ったラタトゥユのサンドは終了となりました。

気候が早くも秋っぽい、ということで…
シナモンロール始めてます!
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シナモンの香りはなんとなく秋のイメージですよね〜
トリゴの、シナモンロールはオーガニックのシナモンパウダー、クルミを巻き込んだシンプルなシナモンロールです。
フォンダンはかけてないのですが甘さ控え目でパンヤノオカミの好みです。
私の好みで申し訳ないですが(笑)

これから秋のおいしい物が続々と出てくるのが楽しみです☆


# by panaderia-trigo | 2015-08-31 15:52 | パン | Comments(2)

神石高原町のミルクジャム入荷しました!

神石高原町で牧場をされている、相馬さんがミルクジャムを持って来てくれました。(左:相馬さん・右:パンショクニン)
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今日からトリゴで販売しています☆
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ミルクジャムとそのキャラメル味の2種類、どちらもとーっても濃厚で美味しいです。
でもくどくなく、ちょと食べ過ぎる(^_^;)
すぐ無くなっちゃいそう…私の場合。

そのおいしさの秘密はやっぱり種も仕掛けも無く、手間をかけて丁寧に作られた「本物」だからだと思います。

(↓以下相馬さんからのミルクジャムの紹介です↓)

<相馬さんの牧場のミルクジャム>
相馬さんの牧場ではジャージー種・ブラウンスイス種・ガンジー種と3種類の牛さんを飼っています。牛さんは搾乳時以外は1日中ずっと広い放牧地で過ごしています。食べたい時に食べ、のんびりと過ごしています。
搾乳も1日に1度だけ。

ほかではあまりされないこんな飼い方をしているのには理由があります。

牛さんは20年以上生きます。その人間よりずっと短い時間を、少しでもストレスがかからず、長く、そして大切に一緒に過ごせるように心がけているからです。
ストレスが少なく、草だけを食べている(搾乳時に牛さんを呼ぶためにふすまと大麦という餌を少しだけ与えています)牛さんの牛乳は一味違います。
また、その牛乳の風味を生かすために68度で30分間じっくりと低温殺菌処理をします(ホモジナイズ処理は行わないため時間が経つと脂肪分が浮いてくるのも美味しさの証です)。

素材が良いものだからこそ余計なものは一切入れず、牛乳と砂糖だけを材料に丹精込めた手作り「ミルクジャム」。
パンに塗るのもよし、スコーンに塗るのもよし、アイスクリームにかけるのもよし、食べ方は色々あります。ぜひ一度お試しください。

*商品の売り上げの一部は東日本大震災の被害により、今でも居住に制限がある相馬地域の支援に役立たせて頂きます。



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蓋のシールもかわいいです♪

あ、そうだ最近始めたミルクバターフランスにもこのミルクジャムを使っています‼︎
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# by panaderia-trigo | 2015-08-27 17:25 | 日々・あれこれ | Comments(0)

オクラとじゃこのタルティーヌ

無農薬で育った個性豊かそうなオクラ達
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を使って、
タルティーヌ
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オクラとじゃことのタルティーヌと言う名前ですが、その他にも青じそ・味噌・梅干し・玉ねぎ・チーズとたくさん乗っけてます♪
バゲットと一緒にカリッと焼き上げました。
上の写真のオクラは丸オクラという種類で、南の方で作られる品種だそうでかなり大きくなっても柔らかくて美味しいんです(≧∇≦)
ネバネバパワーで夏バテを吹き飛ばしましょー‼︎

# by panaderia-trigo | 2015-08-26 16:26 | パン | Comments(0)

緊急なお知らせ‼︎8/22(土)

本日、クロワッサンとパン・オ・ショコラ焼いてます!
ぜひ(*^^*)
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追記
15時、クロワッサンとパン・オ・ショコラ売り切れました!
ありがとうございました。
他のパンは種類は少なくなって来ましたがまだあります(^_^)
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# by panaderia-trigo | 2015-08-22 09:32 | お知らせ | Comments(0)

ミルクバターフランス

久々のメンバーチェンジです。

あんバター、きな粉、黒糖 だったバターフランス。

昨日から
黒糖に代わりまして、ミルクバターフランスが登場です☆
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よつ葉バター、神石高原のミルクジャムを使ったミルク感たっぷりのフィリングです(*^^*)
洗双糖(粗製糖)のジャリっとした舌ざわりも何かクセになりそう。

他のバターフランスと同じように注文が入ってからお作りします!
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# by panaderia-trigo | 2015-08-20 13:38 | パン | Comments(0)

おいしいかも〜

自然農法で野菜を作る、たまちゃん農園さんの畑に遊びに行った時、こんな野菜に出会いました。
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じゃじゃんっ!
お化けキュウリ!

…ではなく、
この大きさが特徴の「青大キュウリ」

支柱を立てて育てるのではなく、畑に這わせて育てています。カボチャみたいに。

生でそのままより、漬物にしたり炒めたりした方がおいしいということで、とくにパンには使えないかなぁと思っていたんです。

が。

なんとなく思いついて、ピクルスに。
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お手軽にジップロックで漬けてみました(^_^) 人参はオマケ。

コレおいしいかも。
結構おいしいかも。
あ、いーかも〜‼︎

と、いうわけで最近サンドに入れてます。
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酸味がプラスされて、味が締まっておいしくなった気がする。
それに夏の暑さに酸味って、しっくり来ます(≧∇≦)

でも。
ピクルスって洋式の漬物だものね。
なんですぐに思い付かなかったのかしら?(´・_・`)?



# by panaderia-trigo | 2015-08-18 13:35 | 日々・あれこれ | Comments(0)

新入り君☆

トリゴの夏季休業中に入った、
期待の新入り…ドゥコンデショナー君。
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略して「ドゥコン」です。
タイマー付きで、冷凍したり解凍、保冷、発酵温度帯にしてくれる便利なやつなんです。
つまり、パンショクニンが寝ている間にパン生地の子守りをしてくれ、起きた頃にもうパンが発酵してすぐに分割なり、焼成なりできる!という機械です!

そして、パンショクニンの労働時間が短縮して末長く元気にパンが焼けるという事です☆

でもそれは、使いこなせれば。の話。

今、必死で使い方や機械のクセやらみて、クロワッサンを試作してみたりしています。
今日は上々の出来です☆
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と、いうことで
夏はお休みのクロワッサン達ですが、
本日お店に並んでいます!


# by panaderia-trigo | 2015-08-15 11:08 | パン | Comments(0)

青じそベーコンエピ

青々とした青じそが森の野菜農園さんから届きました(^_^)
この暑さでも元気に育ったんですね〜

…と、いうのも今年は「暑過ぎて野菜ができない!」と森の野菜農園さん、たまちゃん農園さん(最近、取引を始めた無農薬野菜を作っている農家さんです)が嘆いてるのです。
草ばっかり生えて、野菜は獲れないし生き地獄!とゲッソリ…
どうか体に気をつけて作業してほしいものです(>_<)

そんな中で獲れた青じそで、夏のベーコンエピ焼きました。
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ベーコンは京都のまつだファームの手作りのもの。
ベーコンの脂がしみ出てフランスパン生地もベーコン風味。
爽やかな青しその風味が加ってさらにおいしく(*^^*)
焼き上げから時間が経っている場合は、オーブントースターでカリッと焼き直すことをお勧めします!
# by panaderia-trigo | 2015-08-10 10:08 | パン | Comments(0)

キャラメルバナナブリオッシュ

今さらですが、紹介します(^_^;)
どのくらい今さら、かと言うと1ヶ月前くらいから出していると思います!(>_<)
(キャラメルバナナちゃん、ゴメンね!)

では、さっそく。
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甘みたっぷりなオーガニックバナナをやわらかブリオッシュに乗せ、焼き上げた後に自家製キャラメルをトロリとかけました。

甘いのに、キャラメルのほろ苦さが絶妙で
ペロリと食べられちゃいます(≧∇≦;)

これからもしばらく焼いて行く予定ですのでよろしくお願いしします!
# by panaderia-trigo | 2015-08-10 09:52 | パン | Comments(2)

お待たせしました!

長い夏季休業をありがとうございました!
今日、5日から久々の営業です♪

パンショクニンはせとうち交流プロジェクトがメインなお休みでとても充実した10日間だったようです☀︎
パンヤノオカミも3日間だけ遊びに行って、福島の皆さんと守田敏也さんの講演会・子ども達は、書のワークショップなどに参加して楽しみました。
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↑講演会
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↑ワークショップ「遊びま書」

どの子も元気に遊び回る姿が印象に残ってます…

また、トリゴのお店の方も大きい機材が入ったり(これで少しは効率アップ出来るはず…)、ちょっとだけ売り場のレイアウトを変えてみたり(コレは実験的な感じ^_^;)。

それと、トリゴ一家で島根に遊びに出掛けたりと、盛りだくさんなお休みを過ごしました。
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本当にありがとうございました!
夏の暑さに負けずこれからも頑張ります!
そしてお盆時は定休日以外は営業です☆
お待ちしてます〜(*^^*)



# by panaderia-trigo | 2015-08-05 05:24 | 日々・あれこれ | Comments(3)

しつこいようですが、夏季休業ネタです^_^;

トリゴ、長い長い夏季休業に入りました☀︎
(8/4まで!よろしくお願いします)

さて、パンショクニンは牛窓の前島に旅立ちました。福島の子ども達の保養(詳しくはコチラ→https://sites.google.com/site/seto80meet/)で10日間、食事の用意や雑用をがんばってきますp(^_^)q

私、パンヤノオカミはというと、お店の大掃除、あとは新しい機材の為の工事が入ったり、溜まりに溜まった事務仕事を片付ける…予定。
それと、前島にも行って誰でも参加okな守田敏也さんの講演会を聴きに行きます。(7/25)→
実はこの守田敏也さん、福山や尾道でも講演会が!
前島までは遠いなぁ〜という方もぜひ(*^^*)
まずは「知る」ことからですね☆
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7月26日(日)に福山で講演が予定されている、ジャーナリストの守田敏也さん(詳細はこちら)。その2日前には尾道で、「原発と戦争」をテーマに講演を行います。原発事故や再稼働問題と、いま話題の戦争法案。はたしてどうつながっているのか? 私たちはどんな未来を描けるのか? 確かな情報と冷静な分析に定評がある守田さんと一緒に、みんなで考えてみましょう。

原発と戦争
さぁ、どうかんがえる?

原発は動かしていいの?
戦争できる国にしていいの?

日時:2015年7月24日(金)18:00~20:45
会場:尾道市立中央図書館 視聴覚ホール
 住所:尾道市東久保町4-1
 会場内こどもスペースあり
講師:守田敏也さん(フリーライター)
主催:9条ネットおのみち、フクシマから考える一歩の会
連絡先TEL:090-6458-1008(長野)

…………………………………………………
私が抱くジャーナリストの理想像を挙げるとすれば、それは守田敏也さんのような人物ということになります。難しい情報を分かりやすく的確に伝えること。できるだけ客観性をもって事実を踏まえること。自分とは違う意見に対しても攻撃的にならず穏やかに接すること。そして内なる情熱に支えられた行動力があること。これらを兼ね備えた守田敏也さんは、つまりは私が最も信頼するジャーナリストの一人です。

 その守田さんが福山にやってきます。ぜひ多くの人にお話を聴いていただきたいと思います。

講演会
フクシマの現在(いま)を考える

とき:2015年7月26日(日)14:30~16:30
ところ:エフピコRiM-f 7FセミナールームA
 住所:福山市西町1-1-1
講師:守田敏也さん(フリーライター、「市民と科学者の内部被曝問題研究会」常任理事、『内部被曝』著者)
入場:無料
主催・お問合せ:フレンドシップ・サロン アセンブリ
 TEL:090-1013-6932(友野)
後援:中国新聞備後本社
*守田敏也さんブログ「明日に向けて」
 http://blog.goo.ne.jp/tomorrow_2011
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市民SOHO蒼生舎 ブログより
http://blog.livedoor.jp/sakatakouei/



# by panaderia-trigo | 2015-07-19 21:19 | お知らせ | Comments(0)

夏季休業のお知らせ、再び。

夏季休業が近づいて来ましたので、
またお知らせしようと思います(^_^)

夏季休業
7/19(日)〜8/4(火)

今週末からお休みです!
長いお休みとなりますが、
その前に「ちょっとまとめて冷凍しとこうかな」という方‼︎
ぜひ予約がおすすめです☆
tel 0849611575
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それと…
明日からの15・16・17日は都合で
パンショクニン1人での営業となりますので、お待たせしたりとご迷惑お掛けするかもしれませんが、よろしくお願い致します(>_<)
# by panaderia-trigo | 2015-07-14 12:59 | お知らせ | Comments(0)

トリゴの棚に注目(◎_◎)!

ちょっと棚を模様替え(?)しました♪

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棚の上段と中段を物販スペースに。
下段はトリゴの焼菓子スペースに。

下段にあった、自由なインフォメーションスペースはラックに移動です。
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このラック、またまた「木工房かくれんぼ」さんに作って頂きました♪

実は…
コレも↓
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コレも↓
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かくれんぼさん(^_^)
いつも素敵なのを作ってくれます♪

タイミング良くかくれんぼさんでの展示会のお知らせが届いてます☆
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加茂の山の中なのですが、とってもくつろげる所なのでお時間ある時にお出かけしてみて下さいね(^O^)是非!

木工房かくれんぼ
福山市加茂町北山802
Blog http://s.ameblo.jp/kakurenbo1102/


棚は今話題のココナツオイルが入荷したり少し増えましたが、まだまだパンに関する雑貨とかおいしい物などアレコレ増やしたいなぁ〜と考え中(*^^*)
色々探さないと〜‼︎
# by panaderia-trigo | 2015-07-13 16:44 | 日々・あれこれ | Comments(0)

夏にぴったり♪

ブルーベリーの季節です☀︎
今年も長野から無農薬の新鮮ブルーベリーが届きました!
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そしてトリゴの定番、ブルーベリーブリオッシュに☆
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この爽やかな甘ずっぱさ〜
夏の暑さに負けないように応援されてるような感じ( ´ ▽ ` )

ブリオッシュはフワッとしたリッチなパンなので冷蔵庫で冷やしても、やわらかでおいしいですよ!
また、クリームチーズとカスタードを混ぜたクリームがコクがあって甘すぎなくて、当然ブルーベリーと相性が良くて、贅沢な気分です♪
いや…贅沢!です!(≧∇≦)


# by panaderia-trigo | 2015-07-09 12:35 | Comments(0)

トリゴの梅仕事

今日も午後から雨が強くなって、ムシムシしてますね〜

昨日、有機南高梅が届いたので自家用に梅干しを漬けました♪
梅の完熟した香りに包まれて作業していたのですが…
「あれ、この量この容器に入るんかしら?」と。

案の定、入らず(゚д゚lll)

子ども達が大好きな梅ジュースでも作ろうかとも思いましたが、
普通、青梅だよね?ということで、
ジャムにする事にしました!

おいしくできたら、完熟梅のジャムサンドになってさりげなく店頭デビューしようと思います(*^^*)
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# by panaderia-trigo | 2015-06-30 17:10 | 日々・あれこれ | Comments(3)

トリゴの夏季休業

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7月19日(日)〜8月4日(火)

今年はいつもより長く休みを頂き、
「せとうち市においでんせぇ (せとうち交流プロジェクト)」のお手伝いに10日間行って来ます!

せとうち市へおいでんせぇHP
(せとうち交流プロジェクト)
https://sites.google.com/site/seto80meet/
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このプロジェクトは福島県に住む子ども達とその家族が、放射能の心配のないところで過ごし心と体を元気にするという目的で行われる保養です。

誰でも参加okなプログラムもあります☆
今回、お手伝いはパンショクニンのみなのですが、パンヤノオカミは子ども達と一緒にこちらに参加できたらな〜と思っています(*^^*)
予約が必要なものもあるので詳しくはこちらで確認して下さいね。

# by panaderia-trigo | 2015-06-24 05:35 | お知らせ | Comments(0)

カビにご注意!

梅雨入りしてジメジメ…

パンも湿気が大の苦手です(T_T)
特にフランスパンの様なハード系のパンは直ぐに湿気ってしまいます。

そんなときは是非オーブントースターで焼き直しを。
2〜3分焼くだけでカリッと感が戻って来ます。

またカビが生えるのが早くなりました(^_^;)
スライスして残りを常温に放っておくと、
5日目に怪しげなポツが…

常温に置いておくときは3〜4日が限度ですね。
冷蔵庫でしたら1週間くらいは大丈夫。
でも日が経つ程に味は落ちるかなーと感じます。
冷凍庫ならカビの心配はありませんが、匂い移りには注意が必要です。

何はともあれ、早めに(美味しいうちに)召し上がっていただくのが一番です(*^^*)♪

※小さいパン(そうざい系・菓子パン)は当日か次の日までにお召し上がりください!
# by panaderia-trigo | 2015-06-17 16:21 | 日々・あれこれ | Comments(0)

玉ねぎとアンチョビのタルティーヌ

ごぼうがなくなったので、ごぼうとベーコンのタルティーヌが終了しました。
結構長い間出していたので、ファンの方も増えたのですが…また来期!*\(^o^)/*

今度は玉ねぎがとにかくタップリ乗っかったタルティーヌをよろしくお願いします(^_^)
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アンチョビは姿が見えませんが、一口食べればあの独特の風味が!
どこにいるかというと、バゲットに塗っています☆

無農薬玉ねぎは薄くスライスして、こんなにタップリです!
焼きあげる前↓
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バゲットのカリッと感は冷めてしまうと、かたーい感じになってしまうので、温めなおすのがオススメです!
# by panaderia-trigo | 2015-06-13 05:13 | パン | Comments(0)

フレーズ・デ・ボワのブリオッシュ

フレーズ・デ・ボワは森のイチゴといわれている、野イチゴの仲間です。(ヘビイチゴじゃないですよ><;)

世羅の農家さん「NyaikenPlants」さんが自然農で育てた無農薬のものです☆

フランス料理や洋菓子に使ったりするのですが普通は海外のものが多く、

国産(世羅産!)で

しかも。。。

無農薬のもの

は本当に希少なのだそうです!(トリゴは勉強不足で知りませんでしたT_T)

そんな贅沢なフレーズ・デ・ボアを使ったブリオッシュです。
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真っ赤な果実は、小粒ながらも甘酸っぱさと香りが ぎゅっ と詰まっています。
トリゴの自家製カスタードとブリオッシュのふんわりしっとりした甘みとの組み合わせ♪
コレはスイーツです(≧▽≦)

# by panaderia-trigo | 2015-06-11 06:35 | パン | Comments(2)

一升餅、ではなく一升パン!

最初は、専門学校の頃からの友達の注文がきっかけで作った一升餅ならぬカンパーニュの一升パン。
ブログを見た、パン好きな方から我が子の1歳のお祝いにと注文がたま〜に入ります。
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(あ、パンを撮る前に包装してしまった^_^;)

また、写真を頂いたので紹介しますね〜(≧∇≦)
少し泣いてしまったけど意外と大丈夫だったらしいのですが、パンの重さでひっくり返っていたとのこと(^◇^;)
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泣いてるのか?↑

かわいい(≧∇≦)
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背負ったままリボンに夢中に?…余裕です!

お誕生日おめでとう〜☆
またトリゴに来て、かわいい笑顔で癒してね♪
# by panaderia-trigo | 2015-06-08 11:55 | 日々・あれこれ | Comments(0)

ズッキーニのピザ

夏を感じる野菜、ズッキーニ!

のはずなんですが、今日は雨が降り続いて肌寒いですね(>_<)

ぜひ温めなおして熱々を(^O^)
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無農薬のズッキーニのほかに、
ベーコン、ガーリックスライス、玉ねぎ、ローズマリー、チーズがたっぷりです。

このガーリックですが、実は旬の新ニンニク☆フレッシュ感のある香りが食欲をそそります(≧∇≦)

畑のズッキーニ…この雨で一段と大きく育つんだろうな〜
ちなみにズッキーニはカボチャの仲間だそうです。
# by panaderia-trigo | 2015-06-05 16:16 | パン | Comments(0)

なくなり次第終了!苺ジャム&バターフランス

5月の中旬に苺を摘みに行って、ジャムを作りました。
ちょっと遅めに感じますが、実は露地栽培の苺の季節♪
ストロベリーの「ストロー」は麦の事で、麦が収穫される頃のベリーという事なんだそうです!
露地栽培の苺は酸味があってジャムを作るのに最適♪しかも無農薬のものです♪

あんバターフランスなどと同じ、フランスパンに注文されてからサンドします。
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# by panaderia-trigo | 2015-06-03 06:49 | パン | Comments(0)

今日のおすすめ!

昨日から開催の「ひろま」
今日はトリゴも出店です☆

そこで今日のおすすめ紹介しまーす(^○^)
まずは…

「りんごの酵母ジュース」
以前にも、イベントで登場したこともあるのですが、今回は炭酸がさらにシュワシュワっ!
仕込んで1日でこんな↓
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酵母たちの元気が良いのです♪
そして、生きてるのでパン種にもできるのです!(≧∇≦)

次は!
ルヴァンで作った特大「カンパーニュ」
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トリゴで焼いている通常(右)の4倍です!
違うのは大きさだけではありませんよ(^ν^)
いつもはレーズン酵母で仕込むのですが、今回は「ルヴァン」、つまり小麦酵母で仕込んでいます。
ルヴァンで仕込むと、皮が厚くとても香ばしい〜中は詰まった感じですがモッチリして酸味の中にも複雑な味わいが感じられます。
大きく焼くと中のモッチリ感も日持ちもします。

ホール・1/2・1/4の切り売りです!!

ではひろまにてお待ちしてます(^O^)/




# by panaderia-trigo | 2015-05-31 06:01 | お知らせ | Comments(0)

明日は山へ!

明日は出店!
30日・31日で開催される広瀬マイスタークラフトフェス略して「ひろま」です☆

お天気が心配なところでしたが、今朝天気予報をみたら、今日は夕方から雨ですが明日は晴れ☀︎
山の上ですから、ちょっと違うかもだけどまぁ良かった!(≧∇≦)

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5/30(土)・5/31(日)10:00〜16:00
福山市加茂町北山226付近
紫雲荘下 桜のひろば
# by panaderia-trigo | 2015-05-30 05:54 | お知らせ | Comments(0)

スナップえんどうのピザ、明日30日で終了です…他

スナップえんどうが獲れなくなったので、スナップえんどうとベーコンのピザが今期終了です(>_<)
森さんの畑と連動して、きっぱりと終了です。
スーパーに買いに走りません(笑)

じゃがいもが熊本の農家さんから届いたので、久々にじゃがバターベーコン焼いています!!
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バターがとろけたアツアツが一番おいしい〜

あ、明日は5月で最後の営業日!
前にもブログでお伝えした通りクロワッサン、デニッシュ類も明日で終了となります。
また涼しくなってきた10月頃からよろしくお願いします(>_<)
こんなお知らせをすると夏が来た〜〜という感じがします☀︎ちょっとドキドキ、色々な意味で(^_^;)


# by panaderia-trigo | 2015-05-29 10:59 | パン | Comments(0)

ひよこ豆の焼カレーパン→焼キーマカレーパン

だんだん暑い日が、多くなって来ましたね!

ということで、ホクホクひよこ豆の焼カレーパンから、鶏ひき肉の旨味タップリ!な焼キーマカレーパンに衣替え(?)しました。
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キーマカレーはもちろん自家製☆
スパイス(オーガニック)を調合して作っています。

メインの具である、鶏ひき肉は平飼いで非遺伝子組換え・ポストハーベストフリーの穀物や自家配合の餌で育った健康的な鶏肉です。
ココナツミルクの甘い香りと生姜のさわやかな辛みがクセになります!
また、揚げていない焼カレーパンなので油っこくなくヘルシー♪
でも去年よりパンも中身のカレーもちょっと増量して、食べ応えはありますよ!

まだ変わってから3日目なのですが、小学生くらいの女の子が「このカレーパンがまた食べたい!」とおばあちゃんと一緒に来てくれました〜(≧∇≦)嬉しいっ




# by panaderia-trigo | 2015-05-19 18:18 | パン | Comments(0)

スナップえんどうとベーコンのピザ

森の野菜農園さんからスナップえんどうが届きました(^_^)
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スナップえんどうは初夏の味♪
毎年この時期、登場のピザです。
やわらかで甘みがあるスナップえんどうをタップリ乗せました!

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# by panaderia-trigo | 2015-05-15 09:01 | パン | Comments(0)

新玉ねぎの味噌ピザ

新玉ねぎって、辛みがあまりなくてやわらかくて…
生でもスライスしたら、醤油とおかかだけで沢山食べられちゃいますよね!
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そんな美味しい新玉ねぎを使ったパン出来ました。もちろん新玉ねぎは無農薬のもの☀︎
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シンプルに新玉ねぎと味噌とチーズだけ。
薄くてカリッとした部分と、新玉ねぎがトロリとなった部分と食感のギャップも楽しめます(≧∇≦)
味噌は、麹と醤油と昆布などを合わせて熟成させた物で、独特な甘さがあります。
# by panaderia-trigo | 2015-05-14 05:23 | パン | Comments(2)

ひろま 5/31(日)出店します☆

広瀬マイスタークラフトフェス、略して「ひろま」に出店します!
トリゴは日曜日だけの出店です(^_^)
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5/30(土) 5/31(日) 10:00〜16:00
福山市加茂町北山226付近
紫雲荘下 桜のひろば

結構山の中という感じの所ですが、意外
と福山市街地から近いです。
道路も広いし。

色々な個性あるクラフト作品が並んで、見てるだけでも楽しそう♪

トリゴものんびり楽しみたい感じです( ´ ▽ ` )
# by panaderia-trigo | 2015-05-13 06:00 | お知らせ | Comments(0)