28日(日)第3回ひろま ありがとうございました!

日曜日はとても気持ちのいい天気で、たくさんの人で賑わいました。
出店のお店も多くて、1日楽しめたのでは?と思います。
f0250212_17112958.jpg

おかげさまで、トリゴのパンもお昼過ぎには完売でした。
ありがとうございました‼︎
f0250212_16580722.jpg


同時開催のひろせ冒険遊び場(ひろまの会場から歩いて10分くらい)では子ども達が「帰りたくない病」になりました^_^

f0250212_17251410.jpg
また、広瀬に遊びに来よう。。。

# by panaderia-trigo | 2017-05-30 16:56 | 日々・あれこれ | Comments(0)

28日(日)ひろま 出店します!

明日27日(土)と28日(日)に開催される「ひろま」
トリゴは28日(日)のみ出店します。(27日は通常営業してます)

ひろまは、福山市が見渡せる山の上です!
晴れたらとっても気持ちがいい

だけど車で意外と近くて(トリゴから30分かからないくらい)、山だけど道は広く舗装もちゃんとされていて走りやすいです。
(注意!)旧道はぐねぐね道の細い山道です。
お間違えのないよう!^_^

ひろまでは、作家さん手作りの様々な作品、おいしい食べ物、楽しい音楽♪ 他にもマッサージがあったり。ワークショップがあったり。
ぜひ遊びに来てくださいね~

あ、実は28日(日)はパンショクニンのお姉さん、蝦名宇摩の三味線演奏あります。
10:30~です。こちらもよろしくお願いします!


第3回 ひろま(広瀬マイスタークラフトフェス)
https://www.facebook.com/hiromafes/
日時 2017年5月27日(土) 28日(日)
   10:00~16:00
場所 (メイン会場)紫雲荘下 桜のひろば 福山市加茂町北山226付近 駐車場あり




f0250212_17353212.jpg
f0250212_16564421.jpg
       

# by panaderia-trigo | 2017-05-26 18:10 | お知らせ | Comments(0)

本日23日(火)臨時休業です。

誠に勝手ながら、
本日23日(火)は
臨時休業させていただきます。

よろしくお願いいたします。

# by panaderia-trigo | 2017-05-23 06:18 | お知らせ | Comments(0)

21日天満屋福山店出店&ふくやまワインまつり ありがとうございました!

初の同日2つのイベント出店でしたが、無事に終了しました。
ありがとうございました!

天満屋での出店は、パンヤノオカミが担当。
f0250212_06132093.jpg
外ではばら祭ということで、ばらの花を持った人もちらほら(^_^)
なにか便乗して、ばらのパンでも焼けばよかったかなー…
思ったところでどんなパンか思い浮かびません(笑)
でも、ばらのまちなのでやっぱり考えておかなきゃかなぁ?

天満屋福山店では、日替わりで(3日間ごととかもある)色々なパン屋さんが出店するという企画でした!
天満屋のHPでもスケジュールを公開してるみたいなのでチェックしてみて下さいね♪

まだ次の予定は決まってませんが、トリゴも今後出店することがあると思いますのでよろしくお願いします(^o^)/

さて、夕方からのふくやまワインまつりはパンショクニンが担当。
朝からギリギリまでパンを焼いてから駆けつけました!
ワインに合うような、ここだけの新作パンも登場してたんですよ☆

パンヤノオカミが天満屋から本通りの会場へ向かってみると、とてもにぎやかで皆さん楽しそうにワインを飲んでいましたよ〜

そしてやっぱり!パンショクニンも、途中から飲んでました!
働き詰めで疲れていたからか酔いが早くに回り、ハイテンションのお調子者に…(^_^;)
私の冷ややかな視線にも気付かない!

まぁ、たまには良いのかな。と思ってみる夜でした(笑)

ありがとうございました‼︎


f0250212_06114276.jpg
f0250212_06121040.jpg

# by panaderia-trigo | 2017-05-22 20:09 | パン | Comments(0)

明日5/21(日)は「天満屋出店 & ふくやまワインまつり出店」と臨時休業のおしらせ

今日20日と、明日21日と福山はばら祭り。
福山のまちのあちこちに植えられたバラが咲き誇っています!
今日はすごく良いお天気で、暑くなりましたが明日はもっと暑いらしい・・・

が、トリゴは炎天下ではなく、(たぶん)涼しい天満屋福山店のB1Fに出店します。
ばら祭りとは何にも関係ない出店なのですが、もしかしたら雰囲気くらいは感じられるかも。と期待♪

5月21日(日)
10:00~売り切れまで
お待ちしております!!


そして同日の夕方からは「ふくやまワインまつり」に急遽出店です。
こちらはパンショクニンの趣味?と実益を兼ねての出店・・・

ってパンショクニン、仕事中にワイン飲むつもりか・・・!
パンショクニンは「勉強」と言っていますが。

ワインと合うパン焼いていきます。
ワインとパンと音楽といい夜になりそうです。

日時 5月21日(日) 17:00 - 20:30
場所 とおり町交流館
    福山市笠岡町1-13


そして臨時休業のお知らせです!
23日(火)は誠に勝手ながらお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。







# by panaderia-trigo | 2017-05-20 18:20 | お知らせ | Comments(0)

5/7おのみち家族の台所 ありがとうございました!

とても良い天気で暑くなった1日でしたが、
今回もたくさんのお客さまに来ていただきありがとうございました!
f0250212_19030037.jpg
f0250212_18574221.jpg

今回の台所は、実はパンショクニンの姉が家族で三味線を演奏しに来ていました。
姪っ子は唄をうたったのですが、お客さんが足を止めて聴いてくれたので嬉しかったそうです(^-^)
トリゴからも、ありがとうございます‼︎

それと、ブログでは2回目のお知らせ。
この三味線を演奏してくれた姉、蝦名宇摩(せとうち交流プロジェクト)が主催する「広瀬隆講演会 福島の今と岡山のこれから」が14日(日)にあります。

ご興味が、ある方はぜひ〜
トリゴにもチケットあります!

「広瀬隆講演会「福島のいまと岡山のこれから」
f0250212_13274974.jpg
f0250212_13271386.jpg
日時 5月14日(日)12:30開場 13:00~16:30開演(途中休憩あり)
場所 瀬戸内市保健福祉センター ゆめトピア長船 
    瀬戸内市長船町土師277-4
static?appid=5xCFO2.xg66EpB1ZVBigh4o4alhWdr4k7goIzAFBPP4l07icKwwUzffONACrxrh1Lw--&width=320&height=320&lat=34.700639444444995&lon=134.10255750000002&z=17&pindefault=34.700639444444995,134.10255750000002&datum=wgs

入場料 500円 当日券700円 (高校生以下の方・避難移住された方は無料)
    ※託児はありませんがお子様連れのご来場は可能です(館内に母子室があります)

チケット販売 ○天然酵母パン屋オぷスト(マルナカ長船店前)
       ○蝦名 090-4964-4147

       
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄


トリゴのパンは暑さに弱いため(惣菜パンや菓子パンが痛むのが怖いです(T-T))、夏の間は台所はお休みします。
よろしくお願いします。

# by panaderia-trigo | 2017-05-09 17:46 | 日々・あれこれ | Comments(0)

今日5/7(日)はおのみち家族の台所♪

出店です!
パン、続々焼き上がります…
冷めたら袋詰めして出発だー‼︎
f0250212_06212532.jpg
f0250212_06220284.jpg
f0250212_06222788.jpg
おのみち家族の台所


今日はあの!(前回のブログを見てくださいね)
神石高原のワラビを使ったパンが登場です。
f0250212_06304134.jpg

パンは焼けてないので、中身だけ(笑)↑

それと、笠岡のたけのこを使った辛い!タイカレーのパンも♪

お楽しみに〜

# by panaderia-trigo | 2017-05-07 06:18 | お知らせ | Comments(0)

早くしないと終わってしまう!

ブログが中々書けないので、
やきもきした気持ちでいたのですがやっと書けた!
5月になってしまいましたが…

たけのこタルティーヌやってます。
もうあと1〜2週間で終わってしまうかも?!
f0250212_14173429.jpg
今年のは、たけのこと相性が抜群の山椒の葉を乗せました。
まさに春のタルティーヌ♪
今が旬です!


山菜つながりで…

子ども達が神石高原町で山菜をどーっさりと採ってきました。
たらの芽、コシアブラ、ゼンマイ、せり、ワラビ….
「パンに使って!!」とがんばって採ってきたそうです(嬉涙)
f0250212_14495346.jpg

とりあえず、ひと通りお家でおいしくいただき、特に大量のワラビをパンにするのに挑戦しよーかなぁと思っています。

ただし、お店に並ぶかはわかりません…
初めての試みなもので(>_<)
f0250212_14532405.jpg









# by panaderia-trigo | 2017-05-02 14:14 | パン | Comments(0)

本日営業です!

ゴールデンウィークのはじまりはじまり♪
良い天気で気持ちが良いですね!

29日(土・祝)本日営業です!
お待ちしてます(^o^)

f0250212_08564113.jpg

# by panaderia-trigo | 2017-04-29 08:54 | お知らせ | Comments(2)

5月のスケジュール

3月はイベント出店もりだくさん。
4月はちょっとのんびり。
5月は・・・再びイベント出店がもりもりです!

5月の予定をまとめてお知らせしまーす!

5月3・4・5日(祝) 通常営業です☆

      7日(日) おのみち家族の台所 出店

   ( 14日(日) 広瀬隆講演会 チケット、トリゴにもあります。)

     21日(日) 天満屋福山店 出店

     23日(火) お休みさせていただきます。

     28日(日) ひろま 出店



出店ではないのですが、講演会へのお誘いがあります。

「広瀬隆講演会「福島のいまと岡山のこれから」
f0250212_13274974.jpg
f0250212_13271386.jpg
日時 5月14日(日)12:30開場 13:00~16:30開演(途中休憩あり)
場所 瀬戸内市保健福祉センター ゆめトピア長船 
    瀬戸内市長船町土師277-4


入場料 500円 当日券700円 (高校生以下の方・避難移住された方は無料)
    ※託児はありませんがお子様連れのご来場は可能です(館内に母子室があります)

チケット販売 ○天然酵母パン屋オぷスト(マルナカ長船店前)
       ○蝦名 090-4964-4147

       

会場が岡山県なので「岡山」のこれから、となっていますが原発や放射能の問題は地球全体の問題だと思います。
福山からは少し遠いのですがトリゴも勉強しに行ってきます。
トリゴでも少しですがチケットを販売していますので、ぜひお気軽にお声かけ下さい。

# by panaderia-trigo | 2017-04-21 13:50 | お知らせ | Comments(0)

改・焼キーマカレーパン

ベジのほくほくひよこ豆の焼カレーパンから、スパイシーな焼キーマカレーパンになりました!
f0250212_17144330.jpg
見た目はひよこ豆カレーパンと同じですが・・・
中身はモチロン、パンの生地もキーマカレーにマッチするように変えています。

そして前回のキーマカレーはココナツミルクで甘みが目立つ味でしたが、今シーズンはスッキリとした味になりました。
材料のこだわりは変わらず、平飼いの健康的な鶏ひき肉をメインに無農薬野菜、オーガニックスパイスを使っています!

ぜひお試しください(^^)




# by panaderia-trigo | 2017-04-18 17:30 | パン | Comments(0)

チーズ&カシュー

久々に新作パンのこと!

チーズ&カシュー
f0250212_15092950.jpg
フランスパンの生地にチーズとオーガニックカシューナッツを贅沢にたっぷり巻き込んであります♪
f0250212_15084117.jpg
f0250212_15090403.jpg
黒胡椒もぴりっと!
カシューナッツの香ばしくクリーミィな甘みが引き立ちます。
お酒にもぴったり(^~^)

焼きあがった断面はこんな感じ
f0250212_15095297.jpg
う~ん、香ばしい(>w<)

# by panaderia-trigo | 2017-04-14 15:23 | パン

4/2おのみち家族の台所 ありがとうございました。

4/2は2回目の「おのみち家族の台所」
午前中はちょっと肌寒くて、15時くらいから雨予報だったので心配な天気でしたが、
だんだん日が差してきて暖かく春らしい陽気に♪
雨はイベント終了後に降ってきてしまいましたが、イベント中は降らずにすんで良かった良かった!

パンもほぼ完売♪ありがとうございました!
ライ麦100%のドイツパンが評判がよかったのに、今回はあまり持っていけなかったので、またの機会には多めに持っていこうと思います。
よろしくおねがいします!

f0250212_13351711.jpg
↑まだ準備中。。。

f0250212_13353310.jpg
↑神石高原町の出店者さんから雪の差し入れ(?!)
 木にくっつけて子どもたちは大喜び
f0250212_13354040.jpg
↑春の陽気に雪もとけちゃいましたね。
尾道も桜が咲き始めていましたよ~

子ども達も結構多いイベントですが、遊べるコーナーもあり、何を買ってもいいかなっという安心感もあり、周りの大人も温かく見守ってくれる、
子どもに優しい「おのみち家族の台所」なのでした。





# by panaderia-trigo | 2017-04-05 14:03 | 日々・あれこれ | Comments(0)

明日から4月かぁ~

久しぶりにブログを書いている、今日は雨の日。
気付けばもう今日で3月が終わってしまうではないですか?!

3週連続イベント出店の後もバタバタ~っとして、春は忙しいです!!


3/5日(日)の「ぷちひろま」はすでにブログで報告できたのでいいとして。

3/12日(日)の「おのみち家族の台所」という面白い名前のマルシェは初出店。
どうなることやらと思いましたが、無事終了。
いつもはるばる尾道から福山のトリゴまで来てくださっていたお客さんと会えたり、福山から尾道に「台所」に通っているお客さんと会えたり。
たまーにでしたが、遊びに行っていることもあって初出店だけど初めてじゃない感覚でした(^^)

それと、これまで出店してきた他のイベントと違って「マイバック持参」のお客さんが多くて感心してしまいました。
お恥ずかしながら、自分が買い物するときはマイバックがありつつもほとんど家に忘れて(家にあることも忘れて)レジ袋をもらうことが多かったので・・・

トリゴのお店ほうでも、マイバックやマイバックという大げさなものじゃなくても、繰り返しレジ袋を使ったりしてくれる方が何人かいます。
1個のパンだったら手提げのレジ袋は「いらないよ」と言ってくださる方も。

うれしいです。
自分も(マイバックを忘れないよう)がんばります。

話がそれましたが、パンも完売して楽しい1日でした。
ありがとうございました。

トリゴ、あさって4月2日(日)の「おのみち家族の台所」にも出店します!!

3/20日(月・祝)は久々「パンのマルシェ」(とおり町ガーデンマルシェ)でした。
きれいにアーケードがなくなって日あたりが良くなった本通りはオシャレな商店街に変身していて、ほんとにたくさーんのお客さんで賑わいました。
毎回すぐに売切れてしまうので、今回はパンショクニンとパンヤノオカミでかなりがんばってパンをいっぱい焼きました。

でも、始まってみると問題が!!
たくさんパンがありすぎて、どこにどのパンがあるのか!売り切れたのか!いやまだこっちに~・・・と2人であたふたあたふたしてましたね。
そしてその様子は長い行列に並んでくださったお客さんにばっちり見られている、というかなり恥ずかしい状態でしたが、たくさん作った甲斐あって終了時間近くになってやっと売り切れました。
ありがとうございました。

次回は11月3日(金・祝)の予定だそうです。
今度はあたふたしないで、できるだろうか・・・
トリゴもお店は休んでパンのマルシェに出店予定です。



今回はまとめて報告してしまった。。。
ブログもがんばらねば~~




# by panaderia-trigo | 2017-03-31 17:44 | 日々・あれこれ | Comments(0)

3/21(火)今日はお休みです。

雨の火曜日…

日曜日の臨時営業、月曜日のパンのマルシェといつも以上にパンを焼いた一週間でした。

今日はゆっくり、とまではいかないけどお休みして明日からまた頑張ります!

よろしくお願いします(^^)


# by panaderia-trigo | 2017-03-21 08:55 | お知らせ | Comments(2)

取り急ぎ!

本日、
3/19(日) 営業です!

10:00〜17:00(明日は出店のため早めに閉店させていただきます。たぶん…)

お待ちしてます(^-^)

# by panaderia-trigo | 2017-03-19 07:27 | お知らせ | Comments(0)

気付けば3週続けてイベント出店・・・3つ目は「とおり町ガーデンマルシェ」(パンのマルシェ)

3月はイベントラッシュ☆
トリゴがんばります。

実はパンのマルシェは出店が久しぶり!
休んでいる間に進化(!)して、パンだけでなく色々なマルシェがくっついたらしい・・・
そしてすごい賑わいらしい・・・
ますます気合入れなくては~!!



第2回とおり町ガーデンマルシェ
3月20日(月・祝)グリーンなマルシェは10:00~ パンのマルシェ・ロハスとアンティークのマルシェは11:00~

詳しくは
とおり町ガーデンマルシェ フェイスブック
https://www.facebook.com/toorityougardensmarche/
f0250212_12152646.jpg


それと臨時営業と臨時休業のお知らせです。重要!

19日(日)   ○臨時営業○
20日(月・祝)ガーデンマルシェ出店(お店は定休日です。)
21日(火)   ×臨時休業×

です!
よろしくおねがいいたします。



# by panaderia-trigo | 2017-03-08 12:45 | お知らせ | Comments(4)

3/5(日ぷちひろま ありがとうございました!次は3/12(日)「おのみち家族の台所」出店


天気に恵まれたぷちひろま!
ひさしぶりのぷちひろま。
広瀬は空が近くて空気もきれいで、気持ちが良いです!
f0250212_15252426.jpg
f0250212_15270085.jpg
パンを並べたり準備していると、「ホーホケキョ!」と鳴く声が。
雲にお日様が隠れると少し寒かったけれど、山ももう春ですね~
トリゴも忙しくなってきます!!

来週は初出店の「おのみち家族の台所」へ♪
食の安心・安全にこだわった尾道の月1のマルシェなのです。
楽しみだなぁ~~

3/12(日)10:00~
〒722-0035 広島県 尾道市土堂1-8-8尾道商業会議所記念館広場

詳しくは「おのみち家族の台所」のブログ、フェイスブックでチェックしてください(^^)






# by panaderia-trigo | 2017-03-06 16:22 | お知らせ | Comments(0)

Grandeひろしま 掲載されました!

トリゴ、「Grandeひろしま」(2017春号Vol.16)に掲載されました。
ありがとうございます!
f0250212_11201997.jpg
広島県がもっと好きになれそうな、大人な雑誌です。
新しい発見がありそう☆




# by panaderia-trigo | 2017-03-01 13:33 | 日々・あれこれ | Comments(0)

オセラ 掲載されました

トリゴ、「オセラ」 (No.86 2017 3-4月号)に掲載させていただきました。
ありがとうございます!!

f0250212_11200982.jpg
トリゴだけでなく、パン屋さんがたくさん紹介されてます!
パン好きなかたにはうれしい情報量かも~♪


# by panaderia-trigo | 2017-02-28 11:21 | 日々・あれこれ | Comments(0)

3月5日(日)ぷちひろま 出店します!

今週日曜日は、今年初めてのイベント出店です(^^)
ちょっとまだ寒いですがもうすぐ3月ですね。
広瀬でも春が見つけられるかな?
f0250212_16031432.jpg

日時 3月5日(日)10:00〜15:00(少雨決行)
場所 福山市加茂町北山 
ひろせ高原野菜市場となりの広場


# by panaderia-trigo | 2017-02-27 16:01 | お知らせ | Comments(0)

季節のもの

トリゴでは、「定番パンもあるけれど、季節を感じるようなパンも作りたいなぁ~」と思っています。
そうなると、この時期はいつも「柑橘類」のデニッシュが定番です。
柑橘ってすごく色々な種類があって、収穫されるのも少しづつ時期がずれる!というのは福山に来てパン屋を開いてから実感したことです。
これまでは、見分けるのも何が何だかわかってなかったですし、柑橘類の旬が主に冬というのも意外な感じ・・・なんとなく食べて、おいしいなーとしか思ってなかったかも(笑)

トリゴでは11月ごろのレモンからはじまって
今は少し前がネーブルオレンジの旬ということで、デニッシュにしてます。

f0250212_11283257.jpg
ご覧の通り皮まで使うので、無農薬に限って仕入れています。
今回のネーブルは大三島の花澤家族農園さんから。

ネーブルはとにかくジューシーで甘みが濃いです。
そのネーブルをコンフィにして、自家製のカスタードクリーム&アーモンドクリームでコクのある甘みをプラスしました。しっかりと焼き上げたサクサクのデニッシュとも相性ばっちり♪

フレッシュの果実そのままもおいしいネーブルオレンジ!
パン屋の旬の味も、ぜひ味わってみてください~

ちなみに「ネーブル」は「おへそ」という意味だそうです。
果実のおしり部分がおへそみたいだから!
おもしろいですね!






# by panaderia-trigo | 2017-02-18 17:07 | パン | Comments(6)

本日。。。

2月11日(土・祝)建国記念日。

トリゴ営業です!

建国記念日って実はすごい事だと思うけど、何かお祝いしないのかな?
と思う今日この頃。


# by panaderia-trigo | 2017-02-11 07:31 | お知らせ | Comments(0)

有機いちごジャム

要望の多かった、砂糖不使用の有機いちごジャム入荷しました〜
かなりお待たせしてしまいましたね(^^;
ごめんなさい!
f0250212_10231999.jpg

# by panaderia-trigo | 2017-02-10 10:20 | お知らせ | Comments(0)

オーガニックライ麦100%のどっしりドイツパン

また新しく本格ハード系パンに仲間が増えました。
ドイツパンの「ライ麦100」です。
オーガニックのライ麦粉だけのパンです。
f0250212_17334587.jpg

ドイツ語で言うと・・・「ローゲンブロート」?粗挽きのライ麦粉も入っているから「シュロットブロート」?

製パン学校に通ってた時のノートを引っ張り出してきてます。。。
でもライ麦粉には様々な種類があるらしく、その粉によって呼び名が変わるんですね・・・(覚えてない)

まぁ、とにかく!
とってもどっしりした、酸味のある玄人好みのパンです。

ドイツパンにはサワー種(ライ麦に水を加えて発酵させ熟成した酸性の生地)がかかせないです。
ライ麦は水と捏ねてもグルテン(パンがふんわり膨らむのを助けるたんぱく質)ができないので、サワー種を入れて生地をつなげてパンにするのです。
そして同時に独特な酸味をもったパンになります。

薄めにスライスして、バターたっぷり!これが1番おすすめです。
あとは、チーズやハム・・・パンに負けない味の濃いものが合います。
また、こんがりカリッと焼いてバター&はちみつも♪

今週は9日(木)・10日(金)にお店に並ぶ予定です☆
「ライ麦粉・塩・水」のみのどっしりパン、よろしくお願いします。





# by panaderia-trigo | 2017-02-07 18:05 | パン | Comments(0)

今年は早めに。

前回のブログで、「ひよこ豆のカレーパン・見た目は変わらないけど中身が変わった!」と、いうような文章を書いた次の日。
パンショクニンは勝手に形を丸→楕円形に変えていました(ブログは読んでいなかった)・・・
なんて噛み合わない夫婦なんだ!!!
でも、そのほうが食べやすいしカレーパンっぽいということで、丸く収まってます(笑)
見た目普通な感じの楕円形のカレーパン、よろしくお願いします。

気を取り直して。
もう2月に入るのであのパンが登場しています☆

いつも出遅れ気味なトリゴなのですが、今年はちょっと早めに。
(いつもは2月入ってから)

f0250212_17002364.jpg
ショコラ・フリュイ です!
バレンタインを意識して、のパンです。
2種類のチョコレートとレーズン、オレンジピールのココア生地のパン。

プレゼントもいいですし、大きめなので家族でスライスしておやつにするのもオススメ。
そのままでもおいしいですが、焼くと中のチョコがトロッと溶けてくるのがこれまたおいしいです。(オーブンシートやアルミホイルをひいて焼いてくださいね)

2月いっぱいの販売です!



# by panaderia-trigo | 2017-01-31 17:18 | パン | Comments(0)

ちょっと変わりたい。

近頃、福山でも雪が多いですね。
あんまり積もったりはしないので、助かってますが・・・
子どもは少し積もっただけでも大喜び♪

昨日も「今日は6時(18時)から雪なんよ!そしたら外で遊んでもいい?!」とはしゃいでましたが、
遊びに来ていた友達に「6時から降り始めるんよ!雪ないし!!」とツッコミを入れられていました(笑)

一方で大人は・・・積もるなよ~凍るなよ~と不安になってるのですが、
たまには純粋に、雪が降るのを楽しみにできる子どもの心に戻りたいなぁなんて。
・・・めったに雪の積もらない福山でのん気ですね~


トリゴではちょっとパンが変わりました。

f0250212_16015902.jpg
「ひよこ豆の焼きカレーパン」
見た目は変わりませんが、実は辛くなりました。
以前は全く辛くない、辛いスパイスを全く入れない優しい味の豆カレーでした。
だけど、なんかこれカレーっぽくないんじゃないか?というコンプレックスがありまして(笑)
今回辛くしました。
子どもさんは食べられません。
それと焼き立てや温め直すとさらに辛くなります。
でも中辛くらいかなと思います。
パンヤノオカミが食べられるのでそんなには辛くないハズ。


ひよこ豆の焼きカレーパンは見た目が変わりませんが、
トリゴの人気パンは味は変わらず見た目が変わりました。
注文毎にあんバター・きなこバター・黒糖バターをサンドする「バターフランス」
f0250212_16011882.jpg
丸っこくなりました!!!
生地はフランスパンなので同じです。
味も変わりません。
でも、かたさが変わりました!
(あと、生地量を増やした&サンドするものの量も増えたので・・・・・・値段も。スミマセン)

少しソフトな食感になり食べやすくなった!
ということなのですが、
「前のかたいのが良かった!」という声もあり、また戻ったりするかも(^^;)
今のところ戻る予定はないですが・・・



おいしさを求めて日々研究です。





# by panaderia-trigo | 2017-01-24 17:17 | パン | Comments(0)

明日 10日(火)10:00~ 営業です。

長い長い冬季休業をありがとうございました!!
明日10日(火)から通常営業です。

そして、かなりおそい挨拶になりましたが、明けましておめでとうございます。
とっくのとうに終わった人が多いとは思いますが、お正月休みはどうでしたでしょうか?

トリゴのお休みは、あんまり長いので海外にでも行ったのか?!と思われたかもしれませんが、
実は5年ぶりに関東の実家へ帰っていました。
しかも車で!
長距離の移動はやはり疲れましたが時間には余裕たっぷり。
ということで、いつもは行けない気になっていたパン屋さんに何軒も行くことができました。

実家では、餅つきしたりお節を作ったり、公園で子ども達とあそんだり。
お正月らしくのんびりしてましたがアッという間に過ぎ去ってしまいました。

リフレッシュしてパン屋さんでまた刺激を受け、
パンショクニン「もっとおいしいパンを焼きたい」と職人魂をひそかに燃やしてます。

実はパンショクニンは年男。
なんか良いことあったらいいね。と見守るパンヤノオカミです。

今年もトリゴ夫婦、がんばりますのでよろしくお願いいたします。


 

f0250212_10163485.jpg
初夢では見なかったけど、本物を見ながら福山に帰ってきました(東名高速道路)
今年も良い年になりますように。




# by panaderia-trigo | 2017-01-09 10:28 | お知らせ | Comments(2)

明日23日天皇誕生日は営業です。

明日からトリゴの小学生は冬休み…いーなぁ〜

でも、トリゴは営業です!

日・月以外の祝日は「営業」なんですよ〜♪

f0250212_17190437.jpg
…トリゴのクリスマスコーナーももうすぐ終わりです。
f0250212_17215415.jpg

今年はお仕事も3連休の方も多いのかな?と思いますが、ゆっくりできそうですね。

良いクリスマスを過ごし下さい〜♪

トリゴ家では、勝手に「サンタさんにおもちゃもらう!」と決めている子どもたち…
絵本用意したんだけどな〜





# by panaderia-trigo | 2016-12-22 08:15 | お知らせ | Comments(0)

クリスマスにもお正月にも♪

年内最後の入荷です。

まつだファームのハムやベーコン!

クリスマスやお正月のご馳走がさらに豪華になること間違いなし☆

f0250212_12243025.jpg

今回は赤ピーマンのソーセージもあります(画像右下)
スライスしてお皿に盛り付けるだけで食卓がパッと明るくなりますよ♪

# by panaderia-trigo | 2016-12-20 12:20 | お知らせ | Comments(0)