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爽やかー!

梅雨本番!というように梅雨らしい天気が続いていますね(++)

蒸し蒸し、暑いですが、爽やかー!なパン、登場しました☆
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ブルーベリーブリオッシュです。

今が旬のブルーベリーは神石高原町産無農薬のもの。
トリゴにも以前から置かせてもらっているブルーベリジャムの専門店、幸せの青い鳥の丘さんが栽培しているブルーベリーです。

ブルーベリーの酸味がとにかく爽やか!
ブリオッシュの生地は冷やしてもあまりかたくならないので、冷やしてもOK。
さらに爽やかー!です。
お試し下さい♪


by panaderia-trigo | 2017-06-30 14:35 | パン | Comments(0)

Wink7月号 掲載されました♪

4月ごろ、RCCラジオ「ショコラジ」の食ぃーんカタログというコーナーで紹介されたトリゴの「バターフランス」たち。
(「ショコラジ」はWinkとRCCラジオのコラボ企画番組。)

今度はWinkの紙面でも紹介されてます♪
ありがとうございます!

きなこバター人気者だなぁ〜…

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そういえばトリゴでもあまり詳しくは紹介してないので、この場を借りて?こだわりを紹介しようと思います…(≧∇≦)

◯こだわり その1 「原料」
おいしく安心な原料を使っています。

*きなこバターフランス
オーガニックきなこ よつばバター てんさい糖 天日塩
*あんバターフランス
有機栽培小豆餡 よつばバター
*黒糖バターフランス(現在お休み中です)
黒糖 よつばバター 天日塩
*はちみつバターフランス
福山産純粋はちみつ よつばバター

◯こだわり その2 「作りたて」
注文を受けてからフィリングをサンドします。

ちょっと時間を頂いてしまいますが、作りたてはフランスパンのカリッとした食感が味わえます。

◯こだわり その3 「手作り」
パンはもちろん、小豆餡、きなこバター、黒糖バターもトリゴで手作りしています。

トリゴでしか味わえないっ!ということですね☆



以上、トリゴのバターフランスのこだわりでした!☆

今回のWinkの特集は「島」…夏休みは島でのんびり…海水浴…釣った魚でバーベキュー…キャンプ…いや民宿?…と妄想が広がるトリゴ夫婦でした。



by panaderia-trigo | 2017-06-28 14:03 | お知らせ | Comments(0)

25日(日)世羅パンマルシェありがとうございました!

25日(日)道の駅世羅で行われたパンマルシェ。
地元の世羅のお客さまにたくさん来ていただいたようです。
ありがとうございます!!

道の駅では世羅で獲れた野菜や米や加工品やら魅力的なものがたくさんあって、いろいろ買ってしまいました(^^;)
またゆっくりと遊びに来れたらいいな~~


by panaderia-trigo | 2017-06-28 13:26 | 日々・あれこれ | Comments(0)

6/25(日)世羅パンマルシェ 出店します☆

ちょっと久々のイベント出店です。

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世羅 パン・マルシェ
6月25日10:00〜売り切れまで
場所 道の駅世羅 店舗内
広島県世羅郡世羅町川尻2402-1


世羅の道の駅は初めて行くので楽しみです♪

世羅パンマルシェはこれが3回目の開催ですが、毎回人気ですぐに売り切れてしまうそうです‼︎

気合い入れねば〜‼︎



by panaderia-trigo | 2017-06-14 11:50 | お知らせ | Comments(0)

そろそろ

梅雨入りしましたね。
でも、雨も降らずなんだか爽やかな日々です・・・

なのでクロワッサンやデニッシュの夏季休業のタイミングがないっ?!

トリゴの手折りクロワッサン&デニッシュ(以下「クロ&デ二」にします^^;)は、とってもデリケート。
暑さや湿気に弱く、なつはおいしく食べてもらえません(><)

○暑いと→折込のときバターがとけて練りこみになり、サクサクの層が出ない!美しくない!
○湿気が多いと→サクッと焼きあがっても、湿気でしんなり!

というわけでトリゴのクロ&デニは、夏季休業なのです。

毎年、5月いっぱい~6月初旬には終了しています。
が。
今年は梅雨がどっか行ってしまったような天気ですし、
壊れていたクーラーが風邪をひきそうなくらいにガンガンに冷えるようになった(ある意味、まだ壊れている)ので、
まだクロ&デニ焼いていきます!(火曜以外)

でも。

それでも。

そろそろお休みに入ると思いますのでその時はよろしくお願いいたします。
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すみません、はっきりしなくて(>_<)




by panaderia-trigo | 2017-06-13 16:41 | パン | Comments(0)

LEE7月号掲載されました☆

集英社のLEEといえば有名な女性誌ですが、
なんとトリゴのきな粉バターフランスが紹介されました!
お客さまからオススメのパン屋&パンということで紹介していただきました。
ありがとうございます(≧∀≦)感激!

きな粉バターフランスを買う素敵なひとが来ると、「もしかして?!」と思ってしまう日々です(笑)

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by panaderia-trigo | 2017-06-07 11:46 | お知らせ | Comments(0)