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大三島レモンのその後・・・

大三島でご縁があり仕入れたレモンは、「コンフィにしてデニッシュにー」なんて思っていたのですが。

先にクッキーになりました!
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旬のクッキーを味わってみてください☆

コンフィも順調です。
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今のところ苦味が強かったのでまだまだパンになるのは先になりそうです。
お楽しみに!!

さて、明日から12月。
シュトーレンを大量に仕込み中ですよ~~
明日からお店に並べます!

それから、あのジンジャーマンクッキーも♪


by panaderia-trigo | 2016-11-30 11:38 | 日々・あれこれ | Comments(0)

営業です!

本日、11月23日(水・祝)勤労感謝の日

トリゴ、営業です‼︎

by panaderia-trigo | 2016-11-23 08:24 | お知らせ | Comments(0)

大三島パンまつり 無事終了しました。

20日(日)は久々のイベント出店、大三島パン祭り!
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パン屋さんのない島でのパン祭り、盛り上がるだろうなぁ~と思ってドキドキしてましたが・・・

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向かう途中のしまなみ海道でこの天気。大雨でワイパー全速力(><)

でも、会場につくころには雨もまばらとなり、ひと安心。

じつはちょと出遅れたトリゴサン(^^;)
到着したときには他のお店はバッチリ準備OK。
そしてまだ開始30分?40分前だというのに、大勢のお客さま!!!!
もしかして島民の方全員来てる?!くらいの勢いでした。

や・・・やばい、パンが足りない。
たくさん焼いたつもりだけど、もっとがんばれば良かった~~~
始まる前から反省です。。

ほんとーにすごい大勢で、どのお店にも長蛇の列。
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トリゴも大慌てで(テンパりつつ)準備してなんとか開始時間に間に合いました。
他のお店の方やスタッフさんにも手伝ってもらいありがとうございました(><)
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そして11時開始!しかも一人5個の個数制限ありでしたが。。。
1時間、しないうちにトリゴは売り切れ。
ありがとうございました!!
でも、行列に並んでいたのに買えなかったお客さまには申し訳ありませんでした。
他のパン屋さんもどんどん売れていき、みなさん同じくらいの時間で売り切れが多かった!
と思います・・・(言い訳ぎみ? ^^;)

パンまつりも早めに終わりに。。。
でも帰らない。 

ここは大三島。
柑橘の島。トリゴが出店していた後ろにもオレンジ色のみかん!

新しい出会いのチャーンス!とばかりにパンショクニン、パンまつりの主催の方に柑橘類を作っている農家さんを紹介していただきました。
そしてさっそく、もり自然農園さんからぴかぴかの無農薬レモンを仕入れることができました。
忙しい中対応してくださりありがとうございました!
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農家さんと直接会ってお話するのはとても貴重で楽しいことです。
顔が見える関係がまたひとつふたつ増え、安心・信頼できるものを自信を持ってトリゴでお客さまに提供できるのはうれしいこと。

このレモンはやっぱりコンフィにしてデニッシュかな?・・・お楽しみに♪

そして他にも時期により、色々な柑橘類が収穫されるそうなので楽しみだなぁ~
おいしかったらトリゴでも置いちゃおうか~などと考えています。


せっかく遠くまで来て早く仕事も終わったんだからちょっとドライブ。
大三島、なんかいいところだな~~
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記念写真。タコになりきるタコむすめ(笑)












by panaderia-trigo | 2016-11-22 09:05 | 日々・あれこれ | Comments(2)

11月20日(日)大三島パン祭り 出店します

トリゴ久々に出店のお知らせです~

今回はちょっと遠いのですが、大三島に行ってきます。
なんと大三島には今現在、パン屋さんがない!んだそうです。

「島のみなさんにおいしいパンを食べてもらいたい!」という主催の方のお誘いで出店することになりました。
島のみなさんに、喜んでもらえるといいな~と思います。
また、島の方ではないお客さまも大歓迎です。
ちょっと遠いかもですがドライブがてらいかがでしょう?またはサイクリング?
晴れれば気持ちのいいドライブになりそうですよね!!

大三島に行くこと自体が初なトリゴ一家なので帰りはちょっと寄り道していきたいな。とか考えているのですが・・・詳しい方、ぜひ教えてくださいね。

大三島パン祭り
11月20日(日)11時~14時 雨天決行
場所:旧 瀬戸崎保育所 愛媛県今治市上浦町甘崎4643
   大三島ICから車で約3分 上浦福祉センター向かい
   駐車場有
パンが売切れ次第終了です(><)



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by panaderia-trigo | 2016-11-08 13:18 | お知らせ | Comments(2)