Panaderia Trigo ~パナデリア トリゴ~
2022-06-18T19:43:10+09:00
panaderia-trigo
国産小麦と自家製酵母のパンの店 10:00~18:00 Tel&Fax084-961-1575 +定休日+日曜・月曜・火曜
Excite Blog
パンヤノオカミ引退と、トリゴブログ終了のお知らせ
http://trigo.exblog.jp/32713505/
2022-06-18T19:45:00+09:00
2022-06-18T19:43:10+09:00
2022-06-18T19:43:10+09:00
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お知らせ
いつもトリゴにご来店頂きありがとうございます!
突然ですが、本日をもってパンヤノオカミは、トリゴを引退(退職)しました。
これまでのトリゴでの沢山の出会いや経験は宝物です。
トリゴは今年10才を迎えます。
誕生してから、朝早くから夜遅くまで休日も気が抜けない、とっても手がかかる子でしたが、沢山のお客さまに支えられ「福山に来てくれてありがとう」と感謝される程、立派に成長しました。それはとても嬉しく誇らしいことです!
一方でトリゴにかかりきりになっている間に、トリゴの1才と3才違いの上の子ども達は、ほぼほったらかし状態で大きくなってしまいました(-。-;
ずっと前から気掛かりではあったのですが、「しょうがない」が口癖となり忙しさにかまけていました。
もう母のことはそんなに相手にしてくれない年頃なのですが、トリゴも落ち着いてきたので、「今からでも‼︎」という気持ちで、もう少し子ども達に合わせる生活にしようということで引退となりました。
パンヤノオカミは引退となってしまいますが、新しくスタッフも入りました。まだまだお待たせしたりご迷惑をおかけすることも多いと思いますが、新しいスタッフの事も温かい気持ちで見守ってくださるよう、よろしくお願い致します。
また、このブログはパンヤノオカミがずっと書き続けてきましたが、こちらも終了(更新なし)とさせていただきます。
稚拙な文章だったり更新が途切れ途切れだったりのブログでしたが、これまで読んでくださりありがとうございました。
これからはInstagramにてお知らせなどをお受け取り下さい。
トリゴInstagram
https://www.instagram.com/panaderia_trigo/?hl=ja
これからもトリゴをよろしくお願い致します。
本当に本当にありがとうございました。
支えて下さった方々へ、お知らせをどうしようかと考えていましたが、きちんとできずにブログにてお知らせになりごめんなさい。
またどこかでお会いできましたら嬉しく思います(^^)
Panaderia Trigo パンヤノオカミ
大久保 遥
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クロワッサン&デニッシュは夏休みです
http://trigo.exblog.jp/32694831/
2022-06-09T14:46:00+09:00
2022-06-09T15:20:50+09:00
2022-06-09T15:20:50+09:00
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パン
梅雨入り前にこの暑さ…
もう少しがんばる雰囲気だったクロワッサンとデニッシュですが、突然に夏休みになってしまいました。
すみません(・_・;
代わりにふわふわのブリオッシュを焼いています。
左 ブリオッシュ・シュクレ(¥220)
ブリオッシュのリッチな生地にさらに!バターとお砂糖…コレはイカン!と思いつつペロリなのです。
右 ブリオッシュ・ナンテール(¥210)
シンプルなので、おやつにも朝食にも。そのままでもお気に入りのジャムをつけても♪
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アホイファームさんの「くろまい」入荷
http://trigo.exblog.jp/32694807/
2022-06-09T14:34:00+09:00
2022-06-09T14:43:28+09:00
2022-06-09T14:43:28+09:00
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お知らせ
お待たせしました!アホイファームさんのくろまいが本日入荷しました。
パン屋なのになぜかお米が人気なんです。
同じくアホイファームさんの「もちむぎ」もおいしいですよ♪
くろまい
400g ¥970
100g ¥270
もちむぎ
400g ¥1180
100g ¥320
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【重要】6月から定休日は日・月・火
http://trigo.exblog.jp/32681708/
2022-05-25T14:03:00+09:00
2022-05-25T14:30:01+09:00
2022-05-25T14:30:01+09:00
panaderia-trigo
お知らせ
この度、誠に勝手ながら定休日を(日・月)から(日・月・火)に変更する事になりました。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
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豆を食べてもマメにならない
http://trigo.exblog.jp/32681691/
2022-05-25T12:44:00+09:00
2022-05-25T14:01:17+09:00
2022-05-25T14:01:17+09:00
panaderia-trigo
パン
どんどん暑くなってきましたが、そろそろ半袖にしようかなぁ。。。朝はちょっと寒いし悩みます。
近頃のパン達は、豆が旬です♪
そらまめのフガス(¥270)
スナップえんどうとベーコンのピザ(¥290)
豆はどちらもパンショクニンの菜園から。
※スナップえんどうは、畑が遠いので収穫するのが追いつかないことがあり、焼いてないこともあります。
豆類は旬が短いのでお早めにどうぞ‼︎
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GWの営業
http://trigo.exblog.jp/32650457/
2022-04-19T12:21:00+09:00
2022-04-19T12:53:55+09:00
2022-04-19T12:53:55+09:00
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お知らせ
トリゴはいつも通り営業です!(日曜・月曜定休日)
4/29(金)○営業
4/30(土)○営業
5/01(日)×定休日
5/02(月)×定休日
5/03(火)○営業
5/04(水)○営業
5/05(木)○営業
5/06(金)○営業
5/07(土)○営業
5/08(日)×定休日
5/09(月)×定休日
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春眠暁を覚えず
http://trigo.exblog.jp/32645139/
2022-04-13T14:01:00+09:00
2022-04-13T14:24:56+09:00
2022-04-13T14:24:56+09:00
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パン
8時間ちゃんと寝てももっと寝たい!この頃です。
猫になりたい〜
パンヤノオカミのお気に入りが出てきましたよ♪左:新玉ねぎとアンチョビのフォカッチャ(¥240)
瑞々しい新玉ねぎのとろっとした甘さとアンチョビ&チーズの塩気がぴったりマッチしておいしいのですよね。
右:粗挽きソーセージとチーズのフォカッチャ(¥270)
まつだファームの手作り低添加ソーセージを使用しました。
黒胡椒もピリっと効いてます。
お出かけ日和は、パンを持って公園へ。
シートをひいて満腹になったら、さぁお昼寝しようzzz
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柑橘な春
http://trigo.exblog.jp/32626702/
2022-03-23T20:44:00+09:00
2022-03-23T22:13:41+09:00
2022-03-23T22:13:41+09:00
panaderia-trigo
パン
、、、月日が経つのが早いのを理由にブログの更新を怠ってました。
ごめんなさい。
パンの方は、本当なら今の時期は、パンショクニンの菜園で菜の花が収穫できて菜の花とアンチョビのピザを焼いているハズだったのに、冬の厳しい寒さのせいなのか収穫できていません。
農家さんの野菜も端境期〜
…ということで、トリゴパン、2月に引き続き柑橘系が目立ちます。
黄色いデニッシュ達🌼
・左、カスタードデニッシュ¥180
・真ん中、ネーブルオレンジのデニッシュ¥230
大三島・花澤家族農園さんの無農薬ネーブル使用
・右、甘夏のデニッシュ¥240
熊本県・無農薬甘夏使用
※デニッシュは水木金土の11:00過ぎに焼き上がり予定です。(クロワッサンとパン・オ・ショコラも)
はっさくジャム¥600
(いよかんジャムは売り切れました)
今回のはっさくの絵と文字は我が家の小学生が描いてくれました!
この素朴さ。良いねぇ。
さらに!なんと!
甘夏ジャムも仕込み中です!
ネーブルといよかんは分かるんですが、はっさくと甘夏は味が似てます。ジャムにしても同じような感じで、、、(トリゴではネーブルのジャムは作ってませんが。)
気になったのでちょっこっと柑橘類調べてみました!
<ネーブル> 鮮やかなオレンジ色 へそ(英語でnavel)がおしりにある! ジューシーで甘さもある 皮は手で剥けない
<はっさく> 明るい黄色 水分少なめでサクサクした食感 香り少なめ ほろ苦い 酸味強め 皮は手で剥けない 八朔の名前の由来は、初めて発見されたお寺の住職さんが「8月1日(旧暦)には食べられる」と言ったからだそう。現在の暦で9〜10月。旬は2〜3月なのでかなり早いですね。めちゃくちゃ酸っぱいのが好きだったんでしょうか?
<甘夏> 苦味、酸味が強い 暖かい地域で作られる ジューシー 皮は手で剥けない 夏みかんの枝変わり(夏みかんより甘いから「甘夏」) 夏まで持つから夏が名前に付いている(樹上にならせておく事で酸味を抜く)
<いよかん> 鮮やかなオレンジ色 ジューシーで甘みも強い 香りが良い 愛媛県の特産 手で皮が剥ける
、、、結果。やはり甘夏とはっさくは似ていた!
個人的には八朔の方が若干苦味が少ないように感じますね。
見分ける(味分ける?)のはちょっと難しいけど、名前の由来がわかって勉強になりました♪
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お知らせし忘れました(・・;)
http://trigo.exblog.jp/32570856/
2022-02-09T19:52:00+09:00
2022-02-09T19:55:53+09:00
2022-02-09T19:55:53+09:00
panaderia-trigo
お知らせ
23日(水)天皇誕生日
もちろん、トリゴ営業します!
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いよかんジャム
http://trigo.exblog.jp/32569919/
2022-02-08T16:28:00+09:00
2022-02-08T16:46:36+09:00
2022-02-08T16:46:36+09:00
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日々・あれこれ
毎年年が明けると続々とやってくる柑橘達‼︎
今年は大三島の花澤家族農園さんから無農薬のいよかんがやって来たのでジャムにしてみました。
いきなりですが、柑橘類のジャムは大変です。
皮を剥いたらその裏側の白いのをこそげ取って…
実を袋から取り出して…
種があれば取り除き…
けれど美味しい事は分かっているので、がんばれます(笑)
そしてとーっても爽やかな香りに包まれて作業するのは幸せです。
…もうすでに次にジャムに加工待ちの柑橘さんがいらっしゃる。
次は明るい黄色が眩しい八朔さん。
うーん、これもまたジャムにしたら美味しいんだな。
頑張るしかないのです。
いよかんジャム(¥600)
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近頃のおすすめパン達
http://trigo.exblog.jp/32553829/
2022-01-20T14:33:00+09:00
2022-01-20T15:34:03+09:00
2022-01-20T15:34:03+09:00
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パン
それしか言うことないの?というくらい毎日言ってしまう一言(笑)
山の住まいでは、朝起きたら真っ白な雪景色の日が結構あります。
雪景色はとてもきれい。朝だんだん明るくなってきて朝日がキラキラ射してくるのもとても好きです。
澄んだ冷たい空気が気持ち良いです。
・・・そして洗濯物を外に干そうか迷います。(寒すぎて乾かない時があるから)
さて。久しぶりにパンの紹介です。
さつまラムレーズン(\210)
裏ごしして少し甘みを足したなめらかなさつま芋フィリングが、パンの生地と層のようになっているので、しっとりやわらかな食感です。
ラムレーズンが大人の味です。さつま芋はパンショクニンの菜園から。
実は年明け前のかなり前から出してました・・・
長ネギとスモークチキンのホワイトソースピザ(\280)無農薬長ネギの甘みたっぷり。ネギは意外とパンと合うのです。冬のピザです。
ショコラ・フリュイ(¥780)毎年お馴染みのチョコレートパン。レーズン・クランベリー・オレンジピール・チョコレート・ココア・オートミールすべてオーガニックです。ちょっとバレンタインを意識したパンです。自分へのご褒美にも♪
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明日から営業です
http://trigo.exblog.jp/32541524/
2022-01-06T15:29:00+09:00
2022-01-06T15:53:03+09:00
2022-01-06T15:42:34+09:00
panaderia-trigo
お知らせ
パンも好きだけどお餅も好きです。
実は、お雑煮は年中いつでも食べたい人です(笑)
トリゴは明日、7日(金)からいつも通りの営業です‼︎
ゆず湯に浸かるカピバラさん達
寅年なのに世界最大のねずみ
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冬季休業のお知らせ
http://trigo.exblog.jp/32528615/
2021-12-23T12:26:00+09:00
2021-12-23T12:26:04+09:00
2021-12-23T12:26:04+09:00
panaderia-trigo
お知らせ
それにプラスしてハチミツやスモークサーモンを乗っけるのもおいしい。
そういえばライ麦は小麦より寒さの厳しい地方でも作られます。
寒さの厳しい環境に強いから。とすると、冬にライ麦パンを食べたくなるのは自然な事なのかもしれないですね!
冬季休業のお知らせです。
2021年12月30日(木)〜2022年1月6日(木)
の間お休みしますのでよろしくお願いします。
最終日の29日(水)・休み明け初日7日(金)は通常営業いたします。
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28日(日)ふくやまオーガニックマルシェ ありがとうございました
http://trigo.exblog.jp/32508388/
2021-11-30T21:37:00+09:00
2021-11-30T21:49:24+09:00
2021-11-30T21:49:24+09:00
panaderia-trigo
日々・あれこれ
ありがとうございます‼︎
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11/28(日) ふくやまオーガニックマルシェ 出店します
http://trigo.exblog.jp/32503954/
2021-11-23T18:30:00+09:00
2021-11-26T11:40:53+09:00
2021-11-26T11:40:53+09:00
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お知らせ
ふくやまオーガニックマルシェに出店します。
川辺の芝生の広場で、無農薬の新鮮野菜や加工品がたくさん!
楽しみです♪
ふくやまオーガニックマルシェ
11月28日(日)10:00〜14:00
雨天決行 駐車場あり(エフピコアリーナ他)
場所 芦田川かわまち広場 芝生広場A
(福山市千代田町1-2-23)
https://m.facebook.com/FukuyamaOrganicMarche/?ref=page_internal
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