8月1日(火)臨時休業です。

暑い毎日、夏バテせずに過ごしていますか?
この時期は、パン屋はとっーてものんびりなはずなのですが、おかげさまで忙しい毎日で夏バテするヒマがないです!?
そして、海に行ったりと遊びも忙しい(笑)

忙しさついでに。
明日、明後日(25日、26日)はパンショクニンが一人で営業です。

パンヤノオカミは子どもたちと一緒に、今年も「せとうち交流プロジェクト」という保養にお手伝いとして参加しています。(この「保養」とは福島の子どもたちと家族が放射能の心配のない場所で、からだを休めたり、思いきり遊んだりして心身ともにリフレッシュすることです)

トリゴは一人営業ということで、お店に出るのが遅れたり、パンの種類が少し少なかったり、電話に出ることがタイミングによっては出れなかったりとご迷惑お掛けすると思います。

また8月1日(火)は臨時休業になります‼︎
よろしくお願い致します。



# by panaderia-trigo | 2017-07-24 05:15 | お知らせ | Comments(0)

9日(日)天満屋出店  ありがとうございました!

9日(日)天満屋のウィークリーベーカリーのコーナーに出店させていただきました。
お天気が不安定でザーザー降りの時間もあったようですが、たくさんのお客さまにご来店いただきありがとうございました!!

どうやら、8日9日とゆかたまつりだったようで、ゆかたや甚平を着た方も多かったです。
おまつりいいですね~久々にゆかた着てみたくなったりします。

またいつかよろしくお願いいたします。

# by panaderia-trigo | 2017-07-12 14:54 | 日々・あれこれ | Comments(0)

実は…

今日、7月9日(日)はトリゴ、天満屋福山店にて出店です!
地下1階食品売り場でお待ちしておりまーす(^^)
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# by panaderia-trigo | 2017-07-09 08:55 | お知らせ | Comments(0)

パン屋だけど…

クラムボンのメジャーレーベルを離れての2作目「モメントe.p.2」が入荷しました!!
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パンショクニンの感想「今回も良いっ!」

ちなみに1作目の「モメントe.p.」はトリゴにある分は完売しました。
ありがとうございます。

# by panaderia-trigo | 2017-07-08 10:28 | お知らせ | Comments(0)

爽やかー!

梅雨本番!というように梅雨らしい天気が続いていますね(++)

蒸し蒸し、暑いですが、爽やかー!なパン、登場しました☆
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ブルーベリーブリオッシュです。

今が旬のブルーベリーは神石高原町産無農薬のもの。
トリゴにも以前から置かせてもらっているブルーベリジャムの専門店、幸せの青い鳥の丘さんが栽培しているブルーベリーです。

ブルーベリーの酸味がとにかく爽やか!
ブリオッシュの生地は冷やしてもあまりかたくならないので、冷やしてもOK。
さらに爽やかー!です。
お試し下さい♪


# by panaderia-trigo | 2017-06-30 14:35 | パン | Comments(0)

Wink7月号 掲載されました♪

4月ごろ、RCCラジオ「ショコラジ」の食ぃーんカタログというコーナーで紹介されたトリゴの「バターフランス」たち。
(「ショコラジ」はWinkとRCCラジオのコラボ企画番組。)

今度はWinkの紙面でも紹介されてます♪
ありがとうございます!

きなこバター人気者だなぁ〜…

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そういえばトリゴでもあまり詳しくは紹介してないので、この場を借りて?こだわりを紹介しようと思います…(≧∇≦)

◯こだわり その1 「原料」
おいしく安心な原料を使っています。

*きなこバターフランス
オーガニックきなこ よつばバター てんさい糖 天日塩
*あんバターフランス
有機栽培小豆餡 よつばバター
*黒糖バターフランス(現在お休み中です)
黒糖 よつばバター 天日塩
*はちみつバターフランス
福山産純粋はちみつ よつばバター

◯こだわり その2 「作りたて」
注文を受けてからフィリングをサンドします。

ちょっと時間を頂いてしまいますが、作りたてはフランスパンのカリッとした食感が味わえます。

◯こだわり その3 「手作り」
パンはもちろん、小豆餡、きなこバター、黒糖バターもトリゴで手作りしています。

トリゴでしか味わえないっ!ということですね☆



以上、トリゴのバターフランスのこだわりでした!☆

今回のWinkの特集は「島」…夏休みは島でのんびり…海水浴…釣った魚でバーベキュー…キャンプ…いや民宿?…と妄想が広がるトリゴ夫婦でした。



# by panaderia-trigo | 2017-06-28 14:03 | お知らせ | Comments(0)

25日(日)世羅パンマルシェありがとうございました!

25日(日)道の駅世羅で行われたパンマルシェ。
地元の世羅のお客さまにたくさん来ていただいたようです。
ありがとうございます!!

道の駅では世羅で獲れた野菜や米や加工品やら魅力的なものがたくさんあって、いろいろ買ってしまいました(^^;)
またゆっくりと遊びに来れたらいいな~~


# by panaderia-trigo | 2017-06-28 13:26 | 日々・あれこれ | Comments(0)

6/25(日)世羅パンマルシェ 出店します☆

ちょっと久々のイベント出店です。

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世羅 パン・マルシェ
6月25日10:00〜売り切れまで
場所 道の駅世羅 店舗内
広島県世羅郡世羅町川尻2402-1


世羅の道の駅は初めて行くので楽しみです♪

世羅パンマルシェはこれが3回目の開催ですが、毎回人気ですぐに売り切れてしまうそうです‼︎

気合い入れねば〜‼︎



# by panaderia-trigo | 2017-06-14 11:50 | お知らせ | Comments(0)

そろそろ

梅雨入りしましたね。
でも、雨も降らずなんだか爽やかな日々です・・・

なのでクロワッサンやデニッシュの夏季休業のタイミングがないっ?!

トリゴの手折りクロワッサン&デニッシュ(以下「クロ&デ二」にします^^;)は、とってもデリケート。
暑さや湿気に弱く、なつはおいしく食べてもらえません(><)

○暑いと→折込のときバターがとけて練りこみになり、サクサクの層が出ない!美しくない!
○湿気が多いと→サクッと焼きあがっても、湿気でしんなり!

というわけでトリゴのクロ&デニは、夏季休業なのです。

毎年、5月いっぱい~6月初旬には終了しています。
が。
今年は梅雨がどっか行ってしまったような天気ですし、
壊れていたクーラーが風邪をひきそうなくらいにガンガンに冷えるようになった(ある意味、まだ壊れている)ので、
まだクロ&デニ焼いていきます!(火曜以外)

でも。

それでも。

そろそろお休みに入ると思いますのでその時はよろしくお願いいたします。
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すみません、はっきりしなくて(>_<)




# by panaderia-trigo | 2017-06-13 16:41 | パン | Comments(0)

LEE7月号掲載されました☆

集英社のLEEといえば有名な女性誌ですが、
なんとトリゴのきな粉バターフランスが紹介されました!
お客さまからオススメのパン屋&パンということで紹介していただきました。
ありがとうございます(≧∀≦)感激!

きな粉バターフランスを買う素敵なひとが来ると、「もしかして?!」と思ってしまう日々です(笑)

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# by panaderia-trigo | 2017-06-07 11:46 | お知らせ | Comments(0)

28日(日)第3回ひろま ありがとうございました!

日曜日はとても気持ちのいい天気で、たくさんの人で賑わいました。
出店のお店も多くて、1日楽しめたのでは?と思います。
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おかげさまで、トリゴのパンもお昼過ぎには完売でした。
ありがとうございました‼︎
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同時開催のひろせ冒険遊び場(ひろまの会場から歩いて10分くらい)では子ども達が「帰りたくない病」になりました^_^

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また、広瀬に遊びに来よう。。。

# by panaderia-trigo | 2017-05-30 16:56 | 日々・あれこれ | Comments(0)

28日(日)ひろま 出店します!

明日27日(土)と28日(日)に開催される「ひろま」
トリゴは28日(日)のみ出店します。(27日は通常営業してます)

ひろまは、福山市が見渡せる山の上です!
晴れたらとっても気持ちがいい

だけど車で意外と近くて(トリゴから30分かからないくらい)、山だけど道は広く舗装もちゃんとされていて走りやすいです。
(注意!)旧道はぐねぐね道の細い山道です。
お間違えのないよう!^_^

ひろまでは、作家さん手作りの様々な作品、おいしい食べ物、楽しい音楽♪ 他にもマッサージがあったり。ワークショップがあったり。
ぜひ遊びに来てくださいね~

あ、実は28日(日)はパンショクニンのお姉さん、蝦名宇摩の三味線演奏あります。
10:30~です。こちらもよろしくお願いします!


第3回 ひろま(広瀬マイスタークラフトフェス)
https://www.facebook.com/hiromafes/
日時 2017年5月27日(土) 28日(日)
   10:00~16:00
場所 (メイン会場)紫雲荘下 桜のひろば 福山市加茂町北山226付近 駐車場あり




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# by panaderia-trigo | 2017-05-26 18:10 | お知らせ | Comments(0)

本日23日(火)臨時休業です。

誠に勝手ながら、
本日23日(火)は
臨時休業させていただきます。

よろしくお願いいたします。

# by panaderia-trigo | 2017-05-23 06:18 | お知らせ | Comments(0)

21日天満屋福山店出店&ふくやまワインまつり ありがとうございました!

初の同日2つのイベント出店でしたが、無事に終了しました。
ありがとうございました!

天満屋での出店は、パンヤノオカミが担当。
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外ではばら祭ということで、ばらの花を持った人もちらほら(^_^)
なにか便乗して、ばらのパンでも焼けばよかったかなー…
思ったところでどんなパンか思い浮かびません(笑)
でも、ばらのまちなのでやっぱり考えておかなきゃかなぁ?

天満屋福山店では、日替わりで(3日間ごととかもある)色々なパン屋さんが出店するという企画でした!
天満屋のHPでもスケジュールを公開してるみたいなのでチェックしてみて下さいね♪

まだ次の予定は決まってませんが、トリゴも今後出店することがあると思いますのでよろしくお願いします(^o^)/

さて、夕方からのふくやまワインまつりはパンショクニンが担当。
朝からギリギリまでパンを焼いてから駆けつけました!
ワインに合うような、ここだけの新作パンも登場してたんですよ☆

パンヤノオカミが天満屋から本通りの会場へ向かってみると、とてもにぎやかで皆さん楽しそうにワインを飲んでいましたよ〜

そしてやっぱり!パンショクニンも、途中から飲んでました!
働き詰めで疲れていたからか酔いが早くに回り、ハイテンションのお調子者に…(^_^;)
私の冷ややかな視線にも気付かない!

まぁ、たまには良いのかな。と思ってみる夜でした(笑)

ありがとうございました‼︎


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# by panaderia-trigo | 2017-05-22 20:09 | パン | Comments(0)

明日5/21(日)は「天満屋出店 & ふくやまワインまつり出店」と臨時休業のおしらせ

今日20日と、明日21日と福山はばら祭り。
福山のまちのあちこちに植えられたバラが咲き誇っています!
今日はすごく良いお天気で、暑くなりましたが明日はもっと暑いらしい・・・

が、トリゴは炎天下ではなく、(たぶん)涼しい天満屋福山店のB1Fに出店します。
ばら祭りとは何にも関係ない出店なのですが、もしかしたら雰囲気くらいは感じられるかも。と期待♪

5月21日(日)
10:00~売り切れまで
お待ちしております!!


そして同日の夕方からは「ふくやまワインまつり」に急遽出店です。
こちらはパンショクニンの趣味?と実益を兼ねての出店・・・

ってパンショクニン、仕事中にワイン飲むつもりか・・・!
パンショクニンは「勉強」と言っていますが。

ワインと合うパン焼いていきます。
ワインとパンと音楽といい夜になりそうです。

日時 5月21日(日) 17:00 - 20:30
場所 とおり町交流館
    福山市笠岡町1-13


そして臨時休業のお知らせです!
23日(火)は誠に勝手ながらお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。







# by panaderia-trigo | 2017-05-20 18:20 | お知らせ | Comments(0)

5/7おのみち家族の台所 ありがとうございました!

とても良い天気で暑くなった1日でしたが、
今回もたくさんのお客さまに来ていただきありがとうございました!
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今回の台所は、実はパンショクニンの姉が家族で三味線を演奏しに来ていました。
姪っ子は唄をうたったのですが、お客さんが足を止めて聴いてくれたので嬉しかったそうです(^-^)
トリゴからも、ありがとうございます‼︎

それと、ブログでは2回目のお知らせ。
この三味線を演奏してくれた姉、蝦名宇摩(せとうち交流プロジェクト)が主催する「広瀬隆講演会 福島の今と岡山のこれから」が14日(日)にあります。

ご興味が、ある方はぜひ〜
トリゴにもチケットあります!

「広瀬隆講演会「福島のいまと岡山のこれから」
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日時 5月14日(日)12:30開場 13:00~16:30開演(途中休憩あり)
場所 瀬戸内市保健福祉センター ゆめトピア長船 
    瀬戸内市長船町土師277-4
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入場料 500円 当日券700円 (高校生以下の方・避難移住された方は無料)
    ※託児はありませんがお子様連れのご来場は可能です(館内に母子室があります)

チケット販売 ○天然酵母パン屋オぷスト(マルナカ長船店前)
       ○蝦名 090-4964-4147

       
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トリゴのパンは暑さに弱いため(惣菜パンや菓子パンが痛むのが怖いです(T-T))、夏の間は台所はお休みします。
よろしくお願いします。

# by panaderia-trigo | 2017-05-09 17:46 | 日々・あれこれ | Comments(0)

今日5/7(日)はおのみち家族の台所♪

出店です!
パン、続々焼き上がります…
冷めたら袋詰めして出発だー‼︎
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おのみち家族の台所


今日はあの!(前回のブログを見てくださいね)
神石高原のワラビを使ったパンが登場です。
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パンは焼けてないので、中身だけ(笑)↑

それと、笠岡のたけのこを使った辛い!タイカレーのパンも♪

お楽しみに〜

# by panaderia-trigo | 2017-05-07 06:18 | お知らせ | Comments(0)

早くしないと終わってしまう!

ブログが中々書けないので、
やきもきした気持ちでいたのですがやっと書けた!
5月になってしまいましたが…

たけのこタルティーヌやってます。
もうあと1〜2週間で終わってしまうかも?!
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今年のは、たけのこと相性が抜群の山椒の葉を乗せました。
まさに春のタルティーヌ♪
今が旬です!


山菜つながりで…

子ども達が神石高原町で山菜をどーっさりと採ってきました。
たらの芽、コシアブラ、ゼンマイ、せり、ワラビ….
「パンに使って!!」とがんばって採ってきたそうです(嬉涙)
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とりあえず、ひと通りお家でおいしくいただき、特に大量のワラビをパンにするのに挑戦しよーかなぁと思っています。

ただし、お店に並ぶかはわかりません…
初めての試みなもので(>_<)
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# by panaderia-trigo | 2017-05-02 14:14 | パン | Comments(0)

本日営業です!

ゴールデンウィークのはじまりはじまり♪
良い天気で気持ちが良いですね!

29日(土・祝)本日営業です!
お待ちしてます(^o^)

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# by panaderia-trigo | 2017-04-29 08:54 | お知らせ | Comments(2)

5月のスケジュール

3月はイベント出店もりだくさん。
4月はちょっとのんびり。
5月は・・・再びイベント出店がもりもりです!

5月の予定をまとめてお知らせしまーす!

5月3・4・5日(祝) 通常営業です☆

      7日(日) おのみち家族の台所 出店

   ( 14日(日) 広瀬隆講演会 チケット、トリゴにもあります。)

     21日(日) 天満屋福山店 出店

     23日(火) お休みさせていただきます。

     28日(日) ひろま 出店



出店ではないのですが、講演会へのお誘いがあります。

「広瀬隆講演会「福島のいまと岡山のこれから」
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日時 5月14日(日)12:30開場 13:00~16:30開演(途中休憩あり)
場所 瀬戸内市保健福祉センター ゆめトピア長船 
    瀬戸内市長船町土師277-4


入場料 500円 当日券700円 (高校生以下の方・避難移住された方は無料)
    ※託児はありませんがお子様連れのご来場は可能です(館内に母子室があります)

チケット販売 ○天然酵母パン屋オぷスト(マルナカ長船店前)
       ○蝦名 090-4964-4147

       

会場が岡山県なので「岡山」のこれから、となっていますが原発や放射能の問題は地球全体の問題だと思います。
福山からは少し遠いのですがトリゴも勉強しに行ってきます。
トリゴでも少しですがチケットを販売していますので、ぜひお気軽にお声かけ下さい。

# by panaderia-trigo | 2017-04-21 13:50 | お知らせ | Comments(0)

改・焼キーマカレーパン

ベジのほくほくひよこ豆の焼カレーパンから、スパイシーな焼キーマカレーパンになりました!
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見た目はひよこ豆カレーパンと同じですが・・・
中身はモチロン、パンの生地もキーマカレーにマッチするように変えています。

そして前回のキーマカレーはココナツミルクで甘みが目立つ味でしたが、今シーズンはスッキリとした味になりました。
材料のこだわりは変わらず、平飼いの健康的な鶏ひき肉をメインに無農薬野菜、オーガニックスパイスを使っています!

ぜひお試しください(^^)




# by panaderia-trigo | 2017-04-18 17:30 | パン | Comments(0)

チーズ&カシュー

久々に新作パンのこと!

チーズ&カシュー
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フランスパンの生地にチーズとオーガニックカシューナッツを贅沢にたっぷり巻き込んであります♪
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黒胡椒もぴりっと!
カシューナッツの香ばしくクリーミィな甘みが引き立ちます。
お酒にもぴったり(^~^)

焼きあがった断面はこんな感じ
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う~ん、香ばしい(>w<)

# by panaderia-trigo | 2017-04-14 15:23 | パン

4/2おのみち家族の台所 ありがとうございました。

4/2は2回目の「おのみち家族の台所」
午前中はちょっと肌寒くて、15時くらいから雨予報だったので心配な天気でしたが、
だんだん日が差してきて暖かく春らしい陽気に♪
雨はイベント終了後に降ってきてしまいましたが、イベント中は降らずにすんで良かった良かった!

パンもほぼ完売♪ありがとうございました!
ライ麦100%のドイツパンが評判がよかったのに、今回はあまり持っていけなかったので、またの機会には多めに持っていこうと思います。
よろしくおねがいします!

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↑まだ準備中。。。

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↑神石高原町の出店者さんから雪の差し入れ(?!)
 木にくっつけて子どもたちは大喜び
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↑春の陽気に雪もとけちゃいましたね。
尾道も桜が咲き始めていましたよ~

子ども達も結構多いイベントですが、遊べるコーナーもあり、何を買ってもいいかなっという安心感もあり、周りの大人も温かく見守ってくれる、
子どもに優しい「おのみち家族の台所」なのでした。





# by panaderia-trigo | 2017-04-05 14:03 | 日々・あれこれ | Comments(0)

明日から4月かぁ~

久しぶりにブログを書いている、今日は雨の日。
気付けばもう今日で3月が終わってしまうではないですか?!

3週連続イベント出店の後もバタバタ~っとして、春は忙しいです!!


3/5日(日)の「ぷちひろま」はすでにブログで報告できたのでいいとして。

3/12日(日)の「おのみち家族の台所」という面白い名前のマルシェは初出店。
どうなることやらと思いましたが、無事終了。
いつもはるばる尾道から福山のトリゴまで来てくださっていたお客さんと会えたり、福山から尾道に「台所」に通っているお客さんと会えたり。
たまーにでしたが、遊びに行っていることもあって初出店だけど初めてじゃない感覚でした(^^)

それと、これまで出店してきた他のイベントと違って「マイバック持参」のお客さんが多くて感心してしまいました。
お恥ずかしながら、自分が買い物するときはマイバックがありつつもほとんど家に忘れて(家にあることも忘れて)レジ袋をもらうことが多かったので・・・

トリゴのお店ほうでも、マイバックやマイバックという大げさなものじゃなくても、繰り返しレジ袋を使ったりしてくれる方が何人かいます。
1個のパンだったら手提げのレジ袋は「いらないよ」と言ってくださる方も。

うれしいです。
自分も(マイバックを忘れないよう)がんばります。

話がそれましたが、パンも完売して楽しい1日でした。
ありがとうございました。

トリゴ、あさって4月2日(日)の「おのみち家族の台所」にも出店します!!

3/20日(月・祝)は久々「パンのマルシェ」(とおり町ガーデンマルシェ)でした。
きれいにアーケードがなくなって日あたりが良くなった本通りはオシャレな商店街に変身していて、ほんとにたくさーんのお客さんで賑わいました。
毎回すぐに売切れてしまうので、今回はパンショクニンとパンヤノオカミでかなりがんばってパンをいっぱい焼きました。

でも、始まってみると問題が!!
たくさんパンがありすぎて、どこにどのパンがあるのか!売り切れたのか!いやまだこっちに~・・・と2人であたふたあたふたしてましたね。
そしてその様子は長い行列に並んでくださったお客さんにばっちり見られている、というかなり恥ずかしい状態でしたが、たくさん作った甲斐あって終了時間近くになってやっと売り切れました。
ありがとうございました。

次回は11月3日(金・祝)の予定だそうです。
今度はあたふたしないで、できるだろうか・・・
トリゴもお店は休んでパンのマルシェに出店予定です。



今回はまとめて報告してしまった。。。
ブログもがんばらねば~~




# by panaderia-trigo | 2017-03-31 17:44 | 日々・あれこれ | Comments(0)

3/21(火)今日はお休みです。

雨の火曜日…

日曜日の臨時営業、月曜日のパンのマルシェといつも以上にパンを焼いた一週間でした。

今日はゆっくり、とまではいかないけどお休みして明日からまた頑張ります!

よろしくお願いします(^^)


# by panaderia-trigo | 2017-03-21 08:55 | お知らせ | Comments(2)

取り急ぎ!

本日、
3/19(日) 営業です!

10:00〜17:00(明日は出店のため早めに閉店させていただきます。たぶん…)

お待ちしてます(^-^)

# by panaderia-trigo | 2017-03-19 07:27 | お知らせ | Comments(0)

気付けば3週続けてイベント出店・・・3つ目は「とおり町ガーデンマルシェ」(パンのマルシェ)

3月はイベントラッシュ☆
トリゴがんばります。

実はパンのマルシェは出店が久しぶり!
休んでいる間に進化(!)して、パンだけでなく色々なマルシェがくっついたらしい・・・
そしてすごい賑わいらしい・・・
ますます気合入れなくては~!!



第2回とおり町ガーデンマルシェ
3月20日(月・祝)グリーンなマルシェは10:00~ パンのマルシェ・ロハスとアンティークのマルシェは11:00~

詳しくは
とおり町ガーデンマルシェ フェイスブック
https://www.facebook.com/toorityougardensmarche/
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それと臨時営業と臨時休業のお知らせです。重要!

19日(日)   ○臨時営業○
20日(月・祝)ガーデンマルシェ出店(お店は定休日です。)
21日(火)   ×臨時休業×

です!
よろしくおねがいいたします。



# by panaderia-trigo | 2017-03-08 12:45 | お知らせ | Comments(4)

3/5(日ぷちひろま ありがとうございました!次は3/12(日)「おのみち家族の台所」出店


天気に恵まれたぷちひろま!
ひさしぶりのぷちひろま。
広瀬は空が近くて空気もきれいで、気持ちが良いです!
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パンを並べたり準備していると、「ホーホケキョ!」と鳴く声が。
雲にお日様が隠れると少し寒かったけれど、山ももう春ですね~
トリゴも忙しくなってきます!!

来週は初出店の「おのみち家族の台所」へ♪
食の安心・安全にこだわった尾道の月1のマルシェなのです。
楽しみだなぁ~~

3/12(日)10:00~
〒722-0035 広島県 尾道市土堂1-8-8尾道商業会議所記念館広場

詳しくは「おのみち家族の台所」のブログ、フェイスブックでチェックしてください(^^)






# by panaderia-trigo | 2017-03-06 16:22 | お知らせ | Comments(0)

Grandeひろしま 掲載されました!

トリゴ、「Grandeひろしま」(2017春号Vol.16)に掲載されました。
ありがとうございます!
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広島県がもっと好きになれそうな、大人な雑誌です。
新しい発見がありそう☆




# by panaderia-trigo | 2017-03-01 13:33 | 日々・あれこれ | Comments(0)

オセラ 掲載されました

トリゴ、「オセラ」 (No.86 2017 3-4月号)に掲載させていただきました。
ありがとうございます!!

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トリゴだけでなく、パン屋さんがたくさん紹介されてます!
パン好きなかたにはうれしい情報量かも~♪


# by panaderia-trigo | 2017-02-28 11:21 | 日々・あれこれ | Comments(0)